1、用泡沫箱包裹櫻桃,包裹時泡沫箱底層要鋪一層軟紙,放一些冰袋。因為櫻桃成熟時,天氣已經很暖和了。在運輸過程中,冰袋既可以使櫻桃保鮮,也可以保證水分不流失。
2、外面一層用紙盒箱包裝,紙盒箱可以緩解櫻桃在快遞運輸過程中的擠壓,也可以使在搬運過程中包裝不至於破損。
1、用泡沫箱包裹櫻桃,包裹時泡沫箱底層要鋪一層軟紙,放一些冰袋。因為櫻桃成熟時,天氣已經很暖和了。在運輸過程中,冰袋既可以使櫻桃保鮮,也可以保證水分不流失。
2、外面一層用紙盒箱包裝,紙盒箱可以緩解櫻桃在快遞運輸過程中的擠壓,也可以使在搬運過程中包裝不至於破損。
常溫貯運:主要是透過防腐劑來達到為荔枝保鮮的作用。經過防腐處理的荔枝,可用塑膠薄膜進行包裹進行保溼,避免荔枝褐變腐爛。例如使用苯來特和乙磷鋁浸果,然後再用體系薄膜進行包裝的話,那麼在30度左右的溫度下可貯藏大約一週左右。爛果率不會超過10%,能夠保證安全運輸到目的地,減少損失。
加冰降溫貯運:將荔枝進行防腐預冷工作,然後將荔枝晾乾,再用聚乙烯袋進行包裝。放在泡沫箱中,並且還要在泡沫箱中加入冰塊進行降溫,再儘快銷往目的地。大約5天左右,荔枝仍跟剛採摘下來的無兩樣。不過箱內容易產生大量的二氧化碳,容易導致荔枝變味。
低溫貯運:控制荔枝果皮褐變方面來進行保鮮的,減少荔枝果實的病理腐爛,保證果實的品質。荔枝低溫貯運的適溫應控制在4度左右,不可過低,過低的話容易導致荔枝受到冷害。例如在一度的環境下,一月左右,果皮開始變褐且變味。在低溫貯運的時候,要注意不可變溫,要與氣調適當結合。
燻硫浸酸處理:二氧化硫是很多食品加工行業中使用最多的一種防腐劑,能夠抑制多酚氧化酶活性。所以能夠用於防止荔枝果皮變褐,達到防腐目的。首先燃燒適量的硫磺粉,將荔枝燻蒸20分鐘左右。一直到荔枝果皮顏色褪紅,逐漸成為亮黃色。也可以直接釋放出高壓的二氧化硫進行燻蒸,燻硫處理後,荔枝要放在1度左右的低溫中進行貯藏,貯藏時間可長達40-50天左右。
1、塑膠袋貯藏:將經過預冷處理的葡萄一筐筐碼堆成排,筐間留間隙,排間留通風道,然後用塑膠大帳封嚴,每立方米空間用2~4克硫磺進行二氧化硫燻蒸,經2小時後揭帳,並立即將果穗裝入1公斤裝的聚乙烯袋內,紮緊袋口,平放入箱或堆放在架上,貯存到元旦或春節,好果率高達95%。
2、過氧化鈣保鮮法:將5克過氧化鈣夾在長×寬為10×20釐米、厚0.1釐米的吸溼紙中間,然後把它放在長×寬為50×25釐米的塑膠大袋內,將20穗葡萄放在吸溼紙上,密封。5℃條件下貯藏76天,損耗僅2.1%,脫粒率為4.3%。其原理是過氧化鈣能吸收消除葡萄在貯藏期間所釋放的乙烯,從而延長貯藏期。