青椒炒黃瓜皮～媽媽味道的做法
黃瓜皮冷水泡10分鐘後洗乾淨瀝乾水分。
青椒洗淨切片；蒜切蒜末；蔥切蔥花。
鍋中放油，油熱後放入青椒翻炒片刻後加入適量鹽，繼續翻炒至斷生後裝盤待用。
鍋中放油，油熱後放入蒜苗爆香。
加入黃瓜皮翻炒1分鐘。
加入青椒翻炒1分鐘。
加入適量雞精調味，撒蔥花。
小貼士
我這種黃瓜皮是有鹽的所以不需要再放鹽了；大家用的黃瓜皮如果沒有鹽就需要加鹽。
1、主料：洋蔥300克、雞蛋兩個、黃瓜皮30克。配料：鹽、胡椒粉、黑芝麻、生抽、味精。
2、將洋蔥整個放在冷水中浸5分鐘（防切時刺激人眼睛掉淚），黃瓜皮放在白醋水中浸5分鐘。
3、浸好的洋蔥和黃瓜皮分別切成細絲，雞蛋打散，放入胡椒粉、黑芝麻和一湯匙涼開水。
4、鍋中倒油七成熱，入蛋液煎出泡來時把蛋劃散成小塊後先盛盤。鍋底留油倒入洋蔥、黃瓜皮絲炒，2分鐘後，放鹽、生抽調味，再把蛋塊倒下混炒，放味精即好。
炒韭菜黃的做法：
主料： 韭菜黃、雞蛋2個、薑絲、香油、鹽、雞精。
製作步驟：
1、韭菜黃切成5釐米的小段；
2、把雞蛋打進碗裡攪碎，伴上些薑絲；
3、燒熱鍋子，加入2大匙油，放入雞蛋，勿攪動，待稍稍成形，用鍋鏟碎之，待雞蛋表面微微焦；
4、放入韭菜黃，炒之，放鹽、雞精；
5、翻炒幾下，待韭菜黃成熟即可。
1、主要食材：臘肉、黃瓜皮、蒜瓣、小尖椒、鹽、雞精、橄欖油。
2、黃瓜皮從冰箱中拿出後要用涼水清洗浸泡大約5分鐘，擠幹水分後切成三釐米左右細段備用，
3、辣椒洗淨切段，蒜瓣切皮備用。
4、臘肉放入沸水中煮大約半小時，這個步驟主要是為了清除臘肉表面的煙塵和汙垢所以時間根據肉塊的品質和清潔度可以適 ...
1、西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花。
2、熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色，加入鹽，再滴幾滴香油。
3、出鍋裝盤，最後撒上蔥花。
4、西瓜皮的營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓、促進新陳代謝、減少膽固醇沉積、軟化 ...
1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜適量、醋、鹽、雞精。
2、豆芽洗淨，韭菜洗淨切成寸斷，姜切成絲。
3、熱鍋冷油爆香薑絲取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上幾滴白醋，加入鹽，雞精。
5、最後加入韭菜段翻炒至熟即可。 ...
1、準備新鮮的黃豆芽，把尾部摘掉。泡在清水裡洗。
2、起油鍋，把豆芽倒進去翻炒。大火，翻炒。
3、放上一小勺的細鹽。放上一小勺雞精。繼續大火翻炒。
4、放點陳醋，可以去除豆芽中的豆腥味。
5、美味的黃豆芽就炒好了。 ...
1、黃豆芽和豬肉一起炒好吃。
2、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用;豬肉末剁碎備用;
3、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香;加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜; 下入肉末翻炒;
4、肉末翻炒至變白;放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再新增 ...
1、將黃豆芽，芹菜，洋白菜，豬肉洗淨，然後切好待用。
2、準備些蔥段、薑末、蒜末待用。
3、向炒鍋裡倒入適量花生油，等油熱後把蔥段、薑末、蒜末炒香。
4、把豬肉倒入鍋內翻炒直至豬肉變色。
5、將黃豆芽、芹菜、洋白菜倒入，加入適量食鹽、生抽，然後繼續翻炒5分鐘。
6、向鍋內倒入適量水，加 ...
用料：黃豆芽、鹽、豬肉、醬油、蔥、料酒、海鮮醬油、十三香、味精、姜。
1、把黃豆芽洗乾淨。撈出豆皮渣。
2、豬肉洗淨，切小塊。用料酒醃製一會。
3、姜、蔥切好備用。
4、鍋中放油。油熱時放姜、蔥爆香。
5、把醃好的肉放入鍋中，炒制變色放海鮮醬油、鹽、十三香。
6、放入黃豆芽翻炒。 ...