正丁醇為什麼能消泡劑

　　正丁醇俗稱1－丁醇是一種重要的有機化工原料，它本身就是消泡劑。它的用途非常廣泛，主要用於鄰苯二甲酸正丁酯、脂肪二元酸和磷酸丁酯、丙烯酸丁酯及醋酸丁酯等，可經過氧化生產丁醛或丁酸。還可用作油脂、醫藥和香料的提取溶劑以及醇酸樹脂的新增劑等。也可用作有機染料和印刷油墨的溶劑、脫蠟劑。

　　消泡劑可以消除菜油中的泡沫。但是必須選用高溫消泡劑，因為油的溫度很高，一般的消泡劑不能使用。消泡劑是消除泡沫的一種新增劑。在塗料、紡織、發酵、造紙、水處理及石油化工等領域生產和應用過程中會產生大量的泡沫，進而影響到產品質量、生產過程。基於對泡沫的抑制、消除，生產時通常要把特定量的消泡劑加入其中。

　　組成：消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑，其中活性成分為最主要的核心部分，起到破泡、減小表面張力作用；乳化劑是使活性成分分散成小顆粒，以便於更好地分散到油或者水中，起到更好的消泡效果；載體在消泡劑中佔較大比例，其表面張力並不高，主要起到支援介質的作用，對抑泡、消泡效果有利，能把成本降低；乳化助劑是使乳化效果更好。

　　天然的油脂類可作為替代食用消泡劑的一種具有消泡劑功能的物質，主要有花生油、玉米油、豆油、米糖油、茶籽油、棉籽油，其中以花生油較好，但由於油酯分子中無親水基，在發泡介質中難以鋪展，所以其消泡效能較差，用量較多，一般為物料的百分之零點一到百分之零點二，由於天然油脂中含有一定量的生物素，如加油量過多，會造成菌體的過度生長，造成代謝產物的下降。目前國內各氨酸生產過程中就採取新增天然油脂進行消泡。

　　消泡劑可用於水性塗料生產；用於抗生素、穀氨酸、賴氨酸、黃原膠、檸檬酸等發酵工業；用於紡織印染、油田、製糖、食品加工等工業的消泡。