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正宗冰糖雪球秘方

正宗冰糖雪球秘方

  1、先把250克糖放入鍋裡,把澱粉倒入100毫升水中,把澱粉溶解,大火熬糖。

  2、糖冒大泡一分鐘時,放入明膠一勺,冒2分鐘關火。

  3、放入5克白醋。

  4、關火把鍋拿走離開灶具靜置2分鐘左右。

  5、炒完篩一下,通風乾燥的地方晾個1個小時,這樣做的目的是讓糖衣的硬度提高一點,脫去多餘的水分,以達到保質期延長的目的。

正宗冰糖雪球秘方

  1、先把250克糖放入鍋裡,把澱粉倒入100毫升水中,把澱粉溶解,大火熬糖。

  2、糖冒大泡一分鐘時,放入明膠一勺,冒2分鐘關火。

  3、放入5克白醋。

  4、關火把鍋拿走離開灶具靜置2分鐘左右。

  5、炒完篩一下,通風乾燥的地方晾個1個小時,這樣做的目的是讓糖衣的硬度提高一點,脫去多餘的水分,以達到保質期延長的目的。

陝西甄糕正宗做法秘方

  1、糯米泡半個小時留著備用,紅棗洗淨放鍋裡蒸50分鐘,芸豆泡好後,喝紅棗一起放鍋裡蒸50分鐘;

  2、蒸好紅棗和芸豆後,拿一個有蓋子的碗,碗底鋪一層薄薄的糯米;

  3、將蒸好的棗中間切開取胡,將切好的取胡的棗翻過來,倒上蜂蜜,然後再鋪上一層糯米;

  4、在糯米上鋪上一層之前蒸好的芸豆,再鋪上一層切開取胡翻過來的棗,在芸豆上撒上薄薄一層糯米,在撒上少許芸豆;

  5、給鋪好的蒸糕倒上蜂蜜水,蓋上鍋蓋,蒸60分鐘出籠即可。


陝西甄糕正宗做法

  1、糯米泡半個小時留著備用,紅棗洗淨放鍋裡蒸50分鐘,芸豆泡好後,喝紅棗一起放鍋裡蒸50分鐘;   2、蒸好紅棗和芸豆後,拿一個有蓋子的碗,碗底鋪一層薄薄的糯米;   3、將蒸好的棗中間切開取胡,將切好的取胡的棗翻過來,倒上蜂蜜,然後再鋪上一層糯米;   4、在糯米上鋪上一層之前蒸好的芸豆,再鋪上一層切開 ...

正宗華仔土雞的

  材料準備:土雞半隻斬成小塊,剁辣椒,姜,蒜混合剁成細末,青紅椒切絲。   做法:   1、鍋內油熱後,下斬成小件的土雞爆去水分,待炒幹後盛起暫放一旁備用。   2、鍋內倒適量底油,油五成熱時候下姜、蒜末和剁辣椒。   3、小火慢慢熬至油呈紅色出香味後,轉大火下青紅椒絲、土雞,煸炒片刻。   4、烹入適量老 ...

正宗手撕雞配料

  1、 洗淨雞腿,切薑片、蔥段,準備料酒。   2、鍋中倒入清水,放蔥段、薑片、料酒,開始煮雞腿。   3、煮雞腿時準備調料:炒熟芝麻、切香菜末。用油辣子做底油,放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖。(油辣子用辣椒粉、姜、蒜末、鹽、熟芝麻澆燒熱的菜籽油攪拌)   4、雞腿煮熟後用冰水沖洗手撕成雞絲。   5、將調料 ...

求油潑辣子的正宗

  1、原料:準備陝西辣椒500克,八角170克,花椒220克,薑片150克,良姜50克,甘草 100克,畢卜50克,桂枝100克,桂皮100克,白胡椒100克,茴香50克,肉蔻80克,白蔻50克,丁香25克;   2、將以上材料配好磨碎,另將陝西紅辣椒磨碎,二者摻合;   3、油鍋中倒入菜籽油,加熱到冒煙後 ...

正宗手撕雞配料

  1、洗淨雞腿,切薑片、蔥段,準備料酒。   2、鍋中倒入清水,放蔥段、薑片、料酒,開始煮雞腿。   3、煮雞腿時準備調料:炒熟芝麻、切香菜末。用油辣子做底油,放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖。(油辣子用辣椒粉、姜、蒜末、鹽、熟芝麻澆燒熱的菜籽油攪拌)   4、雞腿煮熟後用冰水沖洗手撕成雞絲。   5、將調料倒 ...

十二星座愚人節防整

  每年4月1日的愚人節已經在不知不覺中又要來到了,今年相信又已經有很多人摩拳擦掌準備密謀修理人了哦!十二星座在愚人節時如何防整,現在秘籍大公開……   白羊座   白羊座是屬於比較容易被整的人,不要以為你聰明就不會上當。要知道你的死穴是衝動急噪,要是人家冷不丁的告訴你騎的腳踏車輪子掉了,你還真會一邊飛奔,一 ...

追求生肖豬女孩的

  暗戀上了一個屬狗的女孩,應該怎麼去追求,成功機率才比較大呢?下面是非常運勢生肖網為大家整理的“追求生肖狗女孩的秘方”,供大家參考。   生肖狗   追求秘方:主動將心比心   屬狗的女性對待愛情是真誠的,且能對喜歡的人有奉獻精神,所以,將心比心是最好的方法,而那些腳踩兩隻船的朋友得早點做決定,因為這是她們 ...