正宗的大米的米漿怎麼做

　　1、把泰國香米洗乾淨，泡一個晚上，把泡米的水倒掉。再把米放進攪拌機裡，加水。米和水的比例是1比2，因為打出的米漿不能稠，而是要像米湯一樣稀，因為芋頭還會吸掉一部分水分，如果米漿太稠，那麼蒸出來的芋頭糕會很硬，口感不好。高速打成米漿

　　2、荔浦芋頭切丁，香腸切丁。鍋燒熱，放一點點油，把香腸放進去小火慢慢煎出一點油，把芋頭丁放進去，加一點點鹽和五香粉炒香，鹽和五香粉不用多，一點點即可，因為臘腸本身就有鹹味了。

　　3、蒸鍋裡放水，燒開。

　　4、把香腸芋頭丁鋪一層在蛋糕模底層，再把打好的米漿搖晃均勻(因為放置了一會會沉澱的，所以用前搖一搖)，倒在模具裡，再在上面撒一層香腸芋頭丁。

　　5、把蛋糕模放進事前燒開的蒸鍋裡，中火蒸1個小時。

　　6、待芋頭糕涼了之後撒上炒熟的黑芝麻，然後脫模，熱的時候脫模會弄碎的，切記!

　　7、吃的時候配上醬汁。

　　1、將優質的大米放入水中浸泡一夜左右；

　　2、用石磨把大米磨成米漿；

　　3、在鐵盤中刷少許的熟油；

　　4、放入一定數量的米漿，攪拌均勻了，雙手握住鐵盤，不停地把米漿浪開；

　　5、如果米漿敷得太厚，做出來的粉皮就不好吃，甚至會粘牙；太薄的話，蒸熟後的米皮又無法從鐵盤中剝出，所以把握好量；

　　6、把米漿浪好了，將鐵盤置於蒸籠中，用大火蒸5至10分鐘，取出，米漿即成粉皮；

　　7、最後將粉皮剝下，掛在竹竿上晾曬；

　　8、冷卻，疊在一起，米

　　1、準備材料：大米50克、紅棗4個、核桃仁20克、細砂糖4克、水適量。

　　2、準備一份大米，洗淨備用。

　　3、準備核桃和紅棗洗淨。

　　4、紅棗要去核剪小塊。

　　5、將核桃、紅棗、大米倒入豆漿機。

　　6、加入水。

　　7、啟動米糊模式煮熟。

　　8、趁熱加入細砂糖，攪拌均勻即可。