正宗的陽澄湖大閘蟹什麼時候上市

　　1、一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市，也就是在中秋節前夕，但具體上市時間需要等陽澄湖協會公佈。

　　2、陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月，每年12月初便會陸續下市，每年秋季是食用陽澄湖大閘蟹最好的季節，農曆9月食用雌蟹，農曆10月食用雄蟹最佳。

　　視當年的實際情況而定。例如：2019年陽澄湖大閘蟹開捕上市時間為9月21日。陽澄湖大閘蟹有統一的管理，也有統一的上市時間，每年夏天公佈上市時間，大閘蟹開市時間主要受天氣和中秋節的影響，天氣絕定大閘蟹的生長，中秋節閤家團圓，可以帶動大閘蟹的銷量，每一年的大閘蟹開市都是在中秋節前幾天進行的。

　　拓展資料：陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。

　　陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。

　　正宗陽澄湖大閘蟹的特點：

　　1、青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤。

　　2、白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白。

　　3、黃毛，腳毛長黃挺拔。

　　4、金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。

　　陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標誌產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。