陽澄湖大閘蟹幾月份上市

　　一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市，也就是在中秋節前夕，但具體上市時間需要等陽澄湖協會公佈。

　　陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月，每年12月初便會陸續下市，每年秋季是食用陽澄湖大閘蟹最好的季節，農曆9月食用雌蟹，農曆10月食用雄蟹最佳。

　　陽澄湖大閘蟹是我國最知名的大閘蟹產品之一，每年的最佳食用時間只有短短几個月，那麼2022陽澄湖大閘蟹什麼時候開湖上市？陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？下文就來帶大家瞭解一下。

　　2022陽澄湖大閘蟹上市時間預計在9月中下旬，一般來說，每年的9月中下旬，大閘蟹開始進入成熟期，每年的最佳食用時間是雌蟹10月、雄蟹11月，建議大家在這時段購買。

　　陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

　　1、陽澄湖大閘蟹在9月份10月份吃最好。

　　2、“秋風起，蟹腳癢”每年公曆的9月份開始吃大閘蟹，此時母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時機，等到10月份，雄蟹的性腺發育到最佳狀態，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。