正宗英式下午茶都有什麼

　　與中國人飲茶一樣，英式下午茶的主題當然離不開茶和茶具。在英國維多利亞式下午茶傳統裡，精緻的上等茶具非常重要。一套完備的英式下午茶，必須要有陶瓷茶壺、杯具組合、糖罐、奶盅、七英寸個人點心盤、點心架、點心盤、放茶渣的小碗，這些皆為白底描花瓷器。此外，茶葉濾匙及放過濾器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及兩層或三層點心架，這些器皿都必須是擦得鋥亮的銀器。更講究一點的就連茶壺也必須得是銀質的。據說在缺乏陽光的英國，銀質茶具往往透著人們對陽光的渴望。

　　在茶的選擇上，一般來說正統的英式下午茶多會選用大吉嶺茶、伯爵茶或早餐茶。都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣倒入懷中飲用，並且只喝第一泡。至於袋泡茶，基本上當時的上流社會是不選用的。若喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。現衝的紅茶加上牛奶調出暖暖的溫度，小啜一口，許久之後還能在唇齒間回味淡淡的濃香。

　　英式下午茶實際上是一頓簡餐，並不是只喝茶，一般都是有很多精緻的小點心，而且在英國那邊吃下午茶還有很多講究的，後來下午茶逐漸流行起來，在我國也比較風靡，那你知道在廣州有哪些英式下午茶廳比較好呢?一起來看看廣州英式下午茶排行榜吧。

　　廣州英式下午茶排行榜有哪些

　　1. 廣州文華東方酒店悅茶居

　　該店鋪位於天河區天河路389號文華東方酒店1層，這裡的裝修風格絕對是大多數人喜歡的，環境雅緻乾淨又舒適，還有各種精緻美味的小食茶點。

　　2. 安薇塔英國茶屋

　　該店鋪位於天河區天環廣場B2層，在我國有四十多家分店，裝修風格古樸雅緻，店內還有很多精品瓷器，但是該店鋪不允許拍照，非會員非法訂位。

　　3. 廣州柏悅酒店悅廳

　　該店鋪位於珠江新城華夏路16號廣州柏悅酒店65層，採用傳統的家居式裝修風格，在這裡還可以欣賞到外面的很多美景，安靜又舒適，非常適合小憩。

　　4. 廣州四季酒店中庭酒吧

　　該店鋪位於珠江西路5號廣州國際金融中心四季酒店70樓，它們家在廣州的口碑是很不錯的，另外在70層還可以欣賞到很多廣州的標誌性建築。

　　5. 雲上咖啡藝術會館

　　該店鋪位於越秀區東山口啟明一馬路4-1號，地理位置優越，在廣州的人氣還是比較旺的，它建築風格偏民國風，還經常會有各種文學交流活動以及表演。

　　1、英式下午茶的黃油碗是為了避免水濺出太多,很多設計的碗邊都是翻邊外延的式樣。

　　2、下午茶或英式下午茶是一小份茶三明治，烤餅，糕點，蛋糕和其他美味的點心，在盤子上堆放，午餐和晚餐之間供應茶。英式下午茶可以作為咖啡桌上的非正式社交聚會享用。它也可能是在餐桌上更正式的事情，無論是在家裡，還是在提供下午茶服務的餐廳。

　　3、英式下午茶起源於1840年的英國私人社交活動。傳統上在下午4點供應，這頓小餐的目的是填補午餐和晚餐之間的長期差距，這可能會在晚上8點之前提供。與茶本身一樣，下午茶多年來越來越受歡迎，並已成為全世界酒店，茶室和水療中心的預期體驗。