正宗蒜蓉辣醬品牌有哪些

　　1、先瘋農人。

　　2、御食園。

　　3、中邦。

　　4、老實人。

　　5、牛力。

　　6、李良濟。

　　蒜蓉茄子

　　1、茄子撕成塊；

　　2、大蒜2粒剁成蒜蓉；

　　3、紅辣椒1粒剁成蓉；

　　4、蔥1根切成蔥花；

　　5、把撕成塊的茄子放到盤子裡進蒸籠蒸熟；

　　6、另起鍋加適量橄欖油燒熱；

　　7、放入其他所有的料爆香，然後加適量的鹽調味成醬汁；

　　8、把茄子蒸出來的水分倒掉，將爆香的醬汁澆在蒸熟的茄子上。

　　1、準備好材料：大蒜1顆，紅尖辣椒1兩，五花肉肉沫，黃豆醬（或豆瓣醬、豆豉均可）。這個份量是比較少的，單人份的話大約1-2次就可以吃完。喜歡吃辣一點的辣椒可以再多放。

　　2、將大蒜切成蒜蓉，辣椒切碎備用。大蒜去外皮小TIPS：將大蒜掰開一粒一粒的，然後直接用菜刀背拍碎，這時那個外皮就很容易拔掉了。

　　3、在鍋內放入花生油燒至六成熱（油儘量多點），放入豬肉沫炒至沒有水分；接著放入蒜蓉翻炒出香味。

　　4、放入辣椒碎翻炒至差不多沒有水分，接著放入黃豆醬翻炒，水分基本蒸發完就可以了。根據各人的口味，可以加一些鹽或生抽進去。

　　5、將醬裝入密封盒中，放涼後放入冰箱冷藏室儲存即可。放一個月左右基本是沒有問題的，但是還是建議大家隨做隨吃。