正宗醉蝦的做法

　　1、準備蔥花、薑絲、蒜末、幹辣椒。用剪刀剪去蝦鬚和蝦槍，沖洗乾淨。

　　2、乾淨的容器內加入蔥、薑絲、蒜末、白糖、醬油、香醋、黃酒、麻油、雞精、十三香少許。

　　3、把鮮蝦放入醃製兩小時，記得蓋上蓋子，不然蝦會跳出來。醃製好的蝦取出裝盤，倒入少許醃製的料汁，擺上薑絲和蒜末，鍋內加適量油燒熱，擺上蔥花即可，

　　1、準備蔥花、薑絲、蒜末、幹辣椒。用剪刀剪去蝦鬚和蝦槍，沖洗乾淨。

　　2、乾淨的容器內加入蔥、薑絲、蒜末、白糖、醬油、香醋、黃酒、麻油、雞精、十三香少許。

　　3、把鮮蝦放入醃製兩小時，記得蓋上蓋子，不然蝦會跳出來。醃製好的蝦取出裝盤，倒入少許醃製的料汁，擺上薑絲和蒜末，鍋內加適量油燒熱，擺上蔥花即可，

　　1、主料：河蝦3兩、白酒適量。

　　2、調料：食鹽5、克姜1塊、蒜1頭。

　　3、準備的材料：3兩河蝦，生薑和大蒜，當然還有白酒，適量的鹽。

　　4、將河蝦沖洗一下，將生薑和大蒜切成末。

　　5、把鹽、生薑和大蒜末放到碗中，倒入適量的白酒。

　　6、把洗乾淨的河蝦放入碗中，看白酒是不是沒過了蝦，沒有就適量調整。

　　7、包上保鮮膜後，放入冰箱，半天或者隔天就可以吃了。