1、食材：香菇、油菜、鹽適量。
2、油菜洗淨，瀝乾水分，香菇切小塊。
3、炒鍋燒熱，放油少許，中火燒熱，放入油菜與鹽，快炒均勻後，盛盤。
4、另起炒鍋，燒熱放油，以中火先將香菇炒香，放入所有調料和少許水略燒，盛入炒好的油菜盤中即可。
香菇炒油菜用焯水，另外香菇含有很高的營養價值，能夠很好的給人體補充一些生長元素，提供大量的維生素以及氨基酸等物質，提高人體的睡眠以及身體的免疫功能。
香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinusedodes，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。
可以，這幾樣不相剋。1、油菜洗淨，瀝乾水分，香菇切小塊。2、炒鍋燒熱，放油少許，中火燒熱，放入油菜與鹽，快炒均勻後，盛盤。3、另起炒鍋，燒熱放油，以中火先將香菇炒香，放入所有調料和少許水略燒，盛入炒好的油菜盤中即可。 ...
1、首先準備好食材，香菇、油菜、大蒜等。
2、把油菜掰開，用清水洗乾淨，然後把寬點的油菜從中間切開。
3、把香菇去根，用清水洗淨，然後用開水焯一下，撈出瀝乾水分，在把每一個香菇從中間切開。
4、把大蒜去皮，然後用菜刀在上面拍一下，再切碎備用。
5、炒鍋裡放油，油熱先放入大蒜，翻炒幾下。
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香菇炒油菜需要焯水，這道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是幹香菇就需要焯水，在炒的時候會方便一點，溼香菇就不用焯水了。
首先洗乾淨需要炒的油菜，然後在鍋裡倒入熱水，把油菜放在鍋裡焯水一分鐘左右，撈起來備用，其次就是準備好要和油菜一起炒的香菇，切成片。
如果是溼香菇，可以簡單的用溫水泡發就惡 ...
1、準備材料：油菜4棵、香菇6朵、雞蛋2個、鹽、生抽、澱粉各適量。
2、油菜擇洗乾淨，控水備用；
3、香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成小丁備用。
4、雞蛋打散備用。
5、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入雞蛋，加一點兒鹽，炒熟後盛出備用。
6、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁和油 ...
1、準備材料：油菜200g 香菇6朵、臘腸2根、食鹽1小茶匙、調和油適量。
2、廣式臘腸，切片。
3、油菜摘洗，切段。
4、香菇泡發，洗淨，切塊。
5、熱鍋上油，煸炒香菇。
6、放入油菜，大火炒軟。
7、最後放入切好的廣式臘腸，大火炒勻，調入鹽，炒勻，即可出鍋。 ...
炒油菜做法：
1、準備材料：油菜1斤、蔥一根、線椒2個、鹽適量、味達美適量、香油適量、十三香適量。
2、蔥和線椒洗淨切段。
3、油菜摘好，洗淨，控水。
4、鍋中加油，把線椒和蔥爆香，放入油菜翻炒一下，菜葉炒變色，加入十三香、鹽、味達美、香油，炒勻即可出鍋。
油菜：
油菜是十字花科蕓 ...
用料：香菇，油菜，蠔油，白糖，雞精，蒜。
步驟：
1、油菜洗淨瀝乾水分，香菇摘洗乾淨、撕成小塊。
2、鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒。
3、油菜炒蔫後加點鹽盛出備用。
4、鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香。
5、加入香菇翻炒。
6、放適量白糖、適量蠔油。
8、炒熟之後關火，少放點 ...