正山小種屬於小種紅茶,正山小種紅茶是中國生產的一種紅茶,是世界紅茶的鼻祖,又稱拉普山小種,是最古老的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏製而成,有著非常濃烈的香味。
松針也稱松葉、豬鬃松葉、松毛或山松須,是松科松屬這一類植物的葉子,形狀像針,是松屬類植物的主要副產物之一。
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”,乃表明是真正的“高山地區所產”之意,原凡是武夷山所產的茶,均稱作正山,集中赤石加工,而武夷山附近所產的茶稱外山,集中星村加工,但星村外山茶製成小種紅茶之後,在市場獨樹一幟,故正山小種又稱“星村小種”,以區別武夷山區以外所產之小種。
1、正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類。
2、正山小種首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史,由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。
3、歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰爭後,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。茶葉是用松針或松柴熏製而成,有著非常濃烈的香味。因為熏製的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市,受原產地保護。
正山小種,屬於紅茶類,是世界上最早的紅茶,外形條索肥實,色澤烏潤,湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。正山小種產於崇縣星村鄉桐木關一帶,也稱“桐木關小種”或“星村小種”。 ...
正山小種屬於拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史,由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。 ...
正山小種是屬於紅茶,是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種,是中國生產的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏製而成,有著非常濃烈的香味。正山小種產地在福建省武夷山市。因為熏製的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶,非常適合於咖哩和肉的菜餚搭配。後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。 ...
利尿功效 在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌功效 紅茶中的多酚類化合物具有消炎 ...
大紅袍不屬於正山小種,大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功 ...
兩者各有千秋,可根據喜好自我選擇:
產地:
1、祁門紅茶產於安徽祁門縣,為功夫紅茶中的珍品。
2、正山小種紅茶福建武夷山,是中國著名的歷史名茶。
色澤口感:
1、正山小種有機紅茶湯色紅亮,滋味甘醇,具有天然的桂圓味及特有的松煙香。
2、祁門紅茶茶葉湯色和葉底顏色紅豔明亮,口感鮮醇酣 ...
正山小種屬於紅茶類,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖。外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病 ...