正確吃鴿子蛋方法

　　1、每天一顆蛋加上米飯、麵食一起食用，就可完備地取得各種人體必需的氨基酸，吃鴿子蛋時可以多搭配蔬菜食用，有助蔬菜中的纖維將膽固醇吸出，並有害物質之排出體外，可以降低膽固醇對人體造成的危害。

　　2、要想讓鴿子蛋的營養價值高，營養更豐富，在煮蛋時可依個人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，這樣會更具食療效果。

　　1、材料：圓蔥300g、西紅柿200g、油適量、鹽10g、鵝蛋2個、姜適量、蒜適量。

　　2、準備好原料。切成滾刀塊。

　　3、切配蒜片和薑絲。

　　4、鵝蛋打入碗中，加少許鹽攪拌。

　　5、鍋內放少許油，攤入鵝蛋。

　　6、炒成碎片倒入碗中備用。

　　7、鍋內放少許油，倒入蒜片薑絲煸香，加入兩種圓蔥翻炒均勻。

　　8、加入兩種番茄繼續翻炒，放入少量鹽。

　　9、倒入炒好的鵝蛋。

　　10、繼續翻炒至成熟，裝盤。

　　1、孕期可以吃鵝蛋，鵝蛋含有豐富的蛋白質，而且非常容易吸收。含有豐富的鈣、鐵等微量元素，有利於胎兒的生長髮育。但是鵝蛋含有的膽固醇較多，不適宜在孕期食用過多，鵝蛋一般一天頂多吃一個。在中醫角度來講，鵝蛋有去胎毒的作用。

　　2、吃鵝蛋可以用各種辦法，比如煮鵝蛋或者炒鵝蛋都可以，沒有本質區別。孕期要注意飲食上的營養均衡，要多吃含蛋白質，含鈣、鐵等微量元素多的食物，主要是指各種肉類，孕期也要多吃青菜，多吃綠葉菜。