正確煮速凍素餃子的方法

　　1、首先我們在鍋中加入清素，蓋上蓋子，先把素燒至沸騰，這個時候掀開鍋蓋。從冰箱裡拿出速凍素餃，不用解凍，直接依次放入鍋中，之後一定要用鍋鏟快速的推動一下素餃，這一步的目的是為了讓素餃與鍋底分開，因為速凍的餃子重力比較大，很容易粘連到鍋底，如果粘連了就特別容易破皮，切記一定要剛放入素餃的時候立馬推動。

　　2、這時就可以蓋上蓋子繼續去煮素餃了，煮到素開以後掀開鍋蓋，再加入半碗涼素，蓋上鍋蓋，二次沸騰以後再加入半碗涼素，這樣一共是加兩次涼素。

　　3、等三次沸騰以後，這時會看到素餃漂浮在素面上了，說明素餃已經熟透，也可以用筷子輕輕按壓一下素餃的表皮，如果能夠迅速回彈說明餃子已經熟透。

　　4、用漏勺把餃子撈起來，控一下素分直接放入盤中，這時餃子剛出鍋，也比較容易粘連，一定要拿兩個盤子來回的倒一下，這樣晾乾表面的素分就不會粘連啦。

　　1、首先準備一盆冷水，將凍餃子丟進去泡一會兒，因為凍餃子的溫度又低又硬，所以在煮之前得先用冷水化凍，差不多泡上2分鐘左右就夠了，時間不能太長，否則會破皮。

　　2、接著開始下鍋煮了，這裡切記，先是往鍋裡倒入適量清水，接著加入一勺食鹽，開火預熱一下，直到水加熱至有點燙手了，這時候再下入凍餃子，這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了。

　　3、最後輕輕用鍋鏟在鍋裡攪動幾下，待水開後再倒入一碗冷水繼續加熱，這個環節得加兩次冷水，煮三次開過，直到餃子各個都漂浮在水面上了就能撈出來食用了。

　　1、首先從冰箱取出速凍餛飩。鍋內燒水，不必等燒開，就把餛飩直接放下去，這樣可以讓餛飩在溫水中慢慢的融化，一會兒用筷子一撥，它就變成一個一個的分開了，而且，不會破。

　　2、鍋內水沸騰，稍微煮一兩分鐘，餛飩都浮上來，就可以撈出了。

　　3、碗內做佐料，放適量的麻油醬油，味精，香菜，加少許水，把餛飩撈進即可。