1、將凍餃子提前拿出來，放在一旁用常溫解凍一下。
2、開火煮鍋中的水，並加入適量的鹽(一般加一勺，然後鹽的作用是為了讓餃子皮可以更加有韌性，且不容易破)。
3、當鍋中的水冒起了些許的水霧或者小氣泡時(此時，水中溫度大概是40攝氏度左右)，便可將提前解凍好的凍餃子下鍋了。
4、餃子下鍋後，輕輕地攪拌一下餃子，讓餃子散開來，防止餃子與餃子、餃子與鍋底相互粘著。
5、最後蓋上鍋蓋， 用小火煮，靜靜地等待些許分鐘，待餃子全部浮起水面、且變得鼓鼓胖胖的，便說明餃子已經輸了，因此關火，並將餃子撈出來。
1、將蟬蛻揀去雜質，洗淨曬乾，研為細末。與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
2、將蟬蛻、雞內金共研細粉備用；將粳米洗淨，入鍋加水適量，煮粥至稠；調入藥粉3克，煮五分鐘；用適量白糖調味。
1、將蟬蛻揀去雜質，洗淨曬乾，研為細末。與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
2、將蟬蛻、雞內金共研細粉備用；將粳米洗淨，入鍋加水適量，煮粥至稠；調入藥粉3克，煮五分鐘；用適量白糖調味。
1、食材：乾麵皮適量、草雞蛋1個、油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量。
2、磕一個雞蛋在碗裡，攪拌成均勻的蛋液。
3、熱鍋涼油，倒入蛋液煎。
4、一面煎熟後，再翻面煎另一面熟透。
5、加入一碗清水，大火燒開。
6、燒開後，加入乾麵皮，大火燒開，麵皮上浮即可關火。
7、調入適量的鹽、醋 ...
1、煮速凍餃子要冷水入鍋，那樣凍餃子能和水一起加溫非常容易完善也不易破，餡也會完善的更完全。
2、攪的情況下要用湯勺背推著走，每一次2下就可以，不能要過多。
3、煮凍餃子的火不適合過大，一般低火較為適合。
4、煮餃子的水要多，得加適當鹽，提升餃皮的耐煮力。燒開水才放水餃入鍋，要時常充足拌和，避 ...
1、首先我們在鍋中加入清素，蓋上蓋子，先把素燒至沸騰，這個時候掀開鍋蓋。從冰箱裡拿出速凍素餃，不用解凍，直接依次放入鍋中，之後一定要用鍋鏟快速的推動一下素餃，這一步的目的是為了讓素餃與鍋底分開，因為速凍的餃子重力比較大，很容易粘連到鍋底，如果粘連了就特別容易破皮，切記一定要剛放入素餃的時候立馬推動。
...
1、首先準備一盆冷水，將凍餃子丟進去泡一會兒，因為凍餃子的溫度又低又硬，所以在煮之前得先用冷水化凍，差不多泡上2分鐘左右就夠了，時間不能太長，否則會破皮。
2、接著開始下鍋煮了，這裡切記，先是往鍋裡倒入適量清水，接著加入一勺食鹽，開火預熱一下，直到水加熱至有點燙手了，這時候再下入凍餃子，這樣不高不低的 ...
1、新鮮餃子，沸水下鍋。在家自己動手包的餃子，要等水煮開後再下鍋，這樣做能讓餃子皮裡的蛋白質迅速凝固成型，澱粉溶於水中，餃子不會粘在一起，方便用勺子攪拌，煮出來的餃子更好吃。
2、速凍餃子，更適合冷水煮。速凍餃子用沸水大火煮容易破皮，且肉餡不易熟。用冷水煮就方便多了，從時間上看，用冷水煮凍餃子比沸水煮 ...
1、首先將水煮沸。
2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。
3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
4、蓋上鍋蓋，等餃子漂起來就可以吃了。
5、注：如果水沸後餃子沒有上浮，多加幾次冷水直到餃子漂起來即可。 ...
1、用中小火慢慢煮透餃子，速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況。
2、不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接丟進沸水鍋裡去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。
3、煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮 ...