正確的醋泡花生米的方法

　　正確的醋泡花生米需要準備食材：花生米、乾紅辣椒、生薑、陳醋、醬油、碎冰糖、蔥、雞精。共分為3個步驟，以下是詳細操作：

　　第一步：花生米煮開放入薑片等

　　將花生米裝入碗中，沖洗乾淨，鍋中燒水，花生米煮開，放入鹽、薑片大火燒開。

　　第二步：加入幹辣椒拌勻陳醋等

　　煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中，加入陳醋、醬油拌勻即可。

　　第三步：放入冰糖第二天即可食用

　　放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜，早晨揭開保鮮膜即可食用。

　　總結：以上就是關於正確的醋泡花生米的方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、原材料：帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。

　　2、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末；

　　3、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；

　　4、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

　　1、花生米適量，涼油即入鍋翻炒；

　　2、至熟，看還稍稍欠點火候時就關火吧，餘熱會讓它繼續變熟的過程，如果一氣炒到火候足夠時再關火，會使它熟過頭，甚至糊掉，盛出晾涼；

　　3、備個小噴霧瓶，裝點白酒，往花生米上噴灑適量，可保花生米長時間酥脆的秘訣哦；

　　4、取辣椒一個，香菜梗適量；

　　5、分別切成小粒；

　　6、兩大勺陳醋，多半勺糖，半勺味極鮮，入鍋熬煮片刻，糖化，加入一大勺蜂蜜繼續小火熬；

　　7、熬至汁兒變得濃稠些，關火；

　　8、菜粒放入碗中；

　　9、將汁兒倒入碗中，與菜攪勻；

　　10、將晾涼的花生米倒入汁兒中，攪勻，浸泡片刻，上桌；如不急著吃，可存入冰箱一些時候，就更適合夏天享用啦！ 11、很簡單，很享受的一道小菜。記得花生米放涼才酥脆，才可以泡入汁兒裡哦。