武漢人稱吃早飯為“過早”，他們幾乎不自己做早餐吃，出門“過早”是一種深厚的地方習慣。“過早”這一詞彙最早出現在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中，那時人們為了早早到漢口趕集，總是在路上買著吃。時至今日，現代生活節奏的加快，加之人們工作、學習的場所與居住區距離的增大，這種“過早”的習俗呈增強的趨勢。
武漢的小吃業極為發達，大街小巷無處不是生意興隆食客盈門的小吃店。武漢的早點品種很多，彙集了南北方的各種口味，最具當地特點的早點有面窩、三鮮豆皮、熱乾麵、麩子酒（方言，一種用酒釀和雞蛋花衝成的甜湯），還有燒賣、湯包、牛肉線粉、炸醬麵、豆絲、水餃、湯圓等，都是一些價廉物美的早點心。
武漢放鹽中的“過早”就是指“吃早餐”，在湖北地區還有很多地也把“吃早餐”說成“過早”。武漢又有江城之稱，這裡有熱乾麵、豆皮、黃鶴樓、武大櫻花園、木蘭草原等獨特的美食和旅遊景點。
武漢過早什麼意思
在我國來自不同地區的人都有著不同的家鄉話，這些不同地區的語言就被人們稱為方言。方言中有很多字、詞的意思以及發音都和普通話有很大區別，所以外地人很少能完全聽懂一個陌生地區的方言。
而“過早”這個詞就是武漢方言中的詞，它的意思就是“吃早餐”。其實“過早”這個方言並不武漢特有的，在湖北地區有很多地方都把“吃早餐”說成“過早”。
武漢又有江城之稱，它是長江經濟帶的核心城市，這座城市中有很多獨特的美食和旅遊景點，比如熱乾麵、豆皮、黃鶴樓、武大櫻花園、木蘭草原等等。
“大人盼插田，小孩盼過年”。在湖北，過年是從臘月二十三開始的。有民謠雲：“二十三，送燈盞；二十四，剔魚刺；二十五，敲大鼓；二十六，福豬肉；二十七，除髒跡；二十八，福雞鴨；二十九，家家有。”一直和農耕文化息息相關的中國年，不管在物資短缺年代還是經濟發達時期，從來都是人們渴盼的特殊節日。湖北省群藝館研究員、《楚風楚俗》等湖北風俗畫冊的拍攝者吳志堅感慨，“龍鳳呈祥、高蹺龍燈、海馬、趕象、三十的火、十五的燈……在濃郁的荊風楚韻中，那些最古老而淳樸的湖北年俗，實在讓人大開眼界！”
“談年飯”邊吃邊聊迎新年
武漢早期的居民大多是明末清初由周邊地區（沔陽、漢陽、黃陂、孝感等地）遷入的，因此，武漢的過年習俗散發著濃郁的鄉土氣息：除了要收拾屋子，換春聯，貼門神，過小年時要請灶神，除夕這天，男人還要將水缸挑滿，這叫“福水長流，子孫富足”，女人要在之前做好全家人的新鞋，這叫“過年穿新鞋，喜事一起來”。等到了年三十這天，全家歡聚一堂吃上一頓豐盛的“談年飯”（如今多稱為“團年飯”）。
武漢的年夜飯，一般要上“三全”（全雞、全鴨、全魚）、“三糕”（魚糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（魚丸、肉丸、藕丸）。開飯時間多在天黑之前，有的家庭一直吃到轉鍾，表示“越吃越亮”，既然是“談年”，還得邊吃飯邊聊天，回顧過去展望未來，互表祝福。
除夕夜漫山遍野“點墳燈” 在湖北江漢平原上，特別是農村地區，每到除夕夜來臨之前，人們習慣給已故的親人“上墳燈”，也叫“送燈亮”。就是把好吃好喝的送到祖墳上，再點上蠟燭祭祖。不過，這種風俗在很多地方已淡化。最讓吳志堅難忘的，是到湖北十堰鄖西縣“上墳燈”的經歷，有一年，他還特意帶兒子一起去鄖西過年。 十五晚“趕毛狗”唱“燈歌” “耍毛狗，耍毛狗，耍到你家灶門口……”在湖北的鄂西土家族中至今還流傳著“趕毛狗”的歌謠。毛狗就是狐狸。它原來和人是朋友，但卻常偷雞吃。激怒人類放火燒了它的老窩。從此就有了正月十五晚放爆竹燒草竹趕毛狗的風俗。“趕毛狗”的風俗非常古老，最早可見於魏晉南北朝時期的《荊楚歲時記》。據說，只有趕走了毛狗才會六畜平安，田地不長雜草。
而在龍船調的故鄉利川，正月十五晚，還有唱“燈歌”的風俗。一到十五的晚上，當地農民就會組成幾十人的隊伍，高舉著紮成龍形的花燈，走街串巷，經過誰家門口，誰家就放鞭炮，幾熱鬧。如果隊伍停在了誰家門口，就會開始唱“燈歌”，周圍會唱的人都會跟著唱…… “利川燈歌”起源於利川市柏楊一帶，距今有上百年曆史。利川燈歌中的眾多民歌和古老的竹枝歌一脈相承，具有很高的民族文化藝術價值。有記載從清朝開始，群眾逢年過節、喜慶集會、玩龍船時都要唱燈歌，現在知名的“龍船調”前身就是利川燈歌。目前，《利川燈歌》已經成功進入湖北省“非物質文化遺產”保護名錄。