歷史文化悠久景頗族服飾

　　古人狩獵時代常常衣不蔽體，更不用談服飾了，但是隨著文明的不斷髮展，人們開始有意識的注重服裝的發展。隨著各個民族文化的不同，受到地域，生活水平等等因素的影響，景頗族文化中服飾特點也別具一格。

　　世居雲南的阿昌族古代服飾從現有文獻看，多與狩獵和遊牧活動及高寒山區的自然生態相適應，“衣皮服氈”，“織皮冠之”。從頭上的帽子到身上的衣服，都曾用獵物的皮做材料。明代以後，阿昌族服飾有了新的特點。這些明顯帶有遊獵特色的服飾，構了古代阿昌族服飾的基本特徵。

　　景頗族的服飾風格粗獷豪放。景頗族男子多穿黑色圓領對襟上衣，下身著短而寬大的黑褲，包黑布或白布頭巾，頭巾兩邊以彩色小絨球作為裝飾。出門時肩上掛筒帕，腰間挎長刀，簡直就是一個氣宇軒昂、矯勇彪悍的武士。

　　景頗族女子多穿著黑色對襟或左衽短上衣，下著黑紅相間的統裙，用黑色布條纏腿，節日喜慶時，盛裝的女子上衣上都鑲有很多的大銀泡，領上佩戴六、七個銀項圈和一串響鈴式銀鏈子，耳朵上戴一對很長的銀耳環，手上戴著粗大且刻有花紋的銀手鐲作為裝飾。行走舞動時，銀飾叮璫作響，別有一番韻味。許多景頗女子還將藤圈塗上紅色或黑色的漆，圍在腰間，來裝扮自己，她們認為誰的藤圈越多誰就越美，這可是一種獨特的審美觀。

　　景頗族人的節日盛裝就大不一樣了，特別是姑娘們的裝束更為精美豔麗。她們的上衣是黑色平絨縫製的緊身衫，頸項上掛銀項鍊和銀圈，腰挎紅和黑毛線織的綴有許多銀泡銀鏈的挎包，小腿裹紅、黑毛線相間織成的護腿。

　　前胸和後背鑲嵌著3圈閃閃發光的銀泡，從銀泡上向下掛著一串串銀鏈和銀飾物，有的姑娘胸前和後背還鑲嵌著2排銀牌。這一套裝扮，真好像古代女俠，走起路來嘩啦啦響，更襯托出她們的矯健美麗。

　　景頗族的景頗、載侃、喇期、菠莪等支系的男子一般著黑色對襟短衣，褲腿寬。老人留辮子纏在頭頂上，裹以黑布包頭，青年喜裹白色頭。外出時必掛“簡陽”和長刀，以示威武和尊嚴。婦女一般著黑色對襟或左枉短上衣，下著黑、紅色織成的統裙，腿上帶裹腿。

　　上衣前後及肩上都針有很多銀泡泡、銀片，頸上掛六七個項圈或多串銀鏈子和銀響鈴，耳朵上戴比手指長的銀耳筒，手上帶一對或兩對粗大的荊花銀手錫。許多婦女還愛好用藤茨編成藤圈。塗以紅漆、黑漆，圍在腰部，並認為藤圈越多越能增加美觀。

　　景頗族婦女用毛線織成的統裙，是她們藝術才能的集中體現。統裙，大山支系叫“勒布”，小山文系叫“普藏”，意思始織出的圍裙，習慣上稱統裙。統裙用羊毛線織成，多為黑底，少數是紅底上面再用紅、綠、黃、藍、紫毛線組出精細的圖案。

　　圖案有瓜果種子、草木花兒、飛禽腳印等三大類。由三塊餅成的統裙，圍在腰上的那面必須是黑毛線組的，不能倒過來圍。由兩塊拼成的統裙，上下都有花紋，可以倒過來圍，不講究哪邊在上。開啟的統裙呈長方形，長五尺左右，寬三尺多。也可以技在身上禦寒，還可以當被子蓋。背娃娃時少不了用它做背兜。

　　在漫長的歷史程序中，景頗人形成了自己獨具的民族特色服飾，主要有筒裙，頭巾、頭帕等。筒裙筒裙就是筒狀的裙子，它是好多少數民族的一種民族服飾。筒裙一般又可分為兩種，一種是未縫合的裙幅，景頗族稱之為纏裙。另一種是縫好的筒裙，穿上後腰部繫好即可。

　　景頗族的筒裙多以大紅色為基調，上面用黃、黑、白、藍、綠色的棉、毛線織出大大小小相間、相套的以菱形為主的幾何形圖案，精巧別緻，與眾不同頭巾景頗族男子喜戴白、黑、藍色的包頭巾，包頭巾的兩端均綴飾有紅、黃等色的小絨球。頭帕頭帕是指蓋在頭頂上的小塊的帕子，一般多呈長方形，前半部蓋住頭頂，用髮辮或繩綁縛，後半部分垂在腦後。

　　景頗族婦女多使用頭帕。景頗姑娘的頭帕是用紅色的棉、毛線織成的，大致呈方塊形，上面間織有黃、綠、白、紫等色的豎條紋，色彩豔麗。頭帕的兩端用黑布或線連結，使之成為圓筒狀，套在頭頂和腦後，摘戴十分方便。

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　　從韓國飲食文化來看，韓國料理具有悠久的歷史，同時韓國料理比較清淡，很少用油，也不會加太多調料，連蔬菜也是以生食為主。

　　那麼，韓國飲食文化是如何發展的呢？一起隨小編來看看吧！

　　韓國料理是指韓國的傳統飲食。皇家飲食融合了地方的特色和現代式的材料和配方。因此，種類多樣。韓國傳統的料理是由米飯、泡菜和湯組成。在韓國的飲食中，通常以麻油、醬油、鹽、大蒜、生薑和辣椒等作為調味品。另外，韓國的飲食是隨著季節的變化而變化的。韓國人也有在冬季的時候醃製和儲存泡菜的風俗習慣。

　　韓國人根據氣候和水土的不同，早在三國的時候就開始了農業的耕作。在此之後，韓國就開始種植水稻。因此，韓國也就以穀物為中心作為本國的飲食代表。從三國時代的後期開始韓國就以米飯和泡菜為主食。副食則以韓國固有的菜餚為主。像水稻、麵條、餃子、糕等穀物飲食經過發酵，在把大豆用醬油蘸好之後，就會發酵成大醬。韓國有栽培蔬菜、山野菜等很多種類的蔬菜。根據氣候的不同變化而做出不同種類的泡菜。自古以來韓國就有藥食同源的理論。因此，在食品烹飪的時候偶爾也會加入一些藥材。這樣，會起到養生的效果。

　　韓國曆史上曾是農業國，自古就以大米為主食。現在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而泡菜（發酵辣白菜）、海鮮醬（醃魚類）、大醬（發酵豆製品）等發酵食品則成為韓國最具代表性同時也具有豐富營養價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理一次上齊。根據傳統，小菜的數量依不同檔次從較低的3碟到為皇帝準備的12碟不等。而餐桌的擺放、佈置也隨料理的種類有很大的不同。因韓國人對形式的重視，餐桌擺設禮儀也得到了極大的發展。此外，同鄰近的中國、日本相比，湯匙在韓國的使用頻率更高，尤其當餐桌上出現湯的時候。

　　不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面有透過料理展現出美食的不同形態，這讓您在品嚐紫霞門的菜品時，不僅感覺好吃，而且感覺好看！

　　韓國料理別有風味，富於特色。辣是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與別的辣有所不同，有人曾經這樣描述過，川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直衝衝的，不加任何掩飾；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。想要感受一下，您就去紫霞門親自嚐嚐吧。

　　高麗參、雞、新鮮牛肉、海產品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞彙已經覺得是很健康營養的原料和做法了。紫霞門料理選材天然，做法上選擇不破壞營養成分的烹調方式，素搭配合理並且時製作追求少而精，以既保證足夠的營養，不會叫人暴飲暴食。

　　韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、週歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。在紫霞門，燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩。

　　說了這麼多，相必您對韓國料理已有所瞭解，還猶豫什麼，叫上朋友一起去吧！