放冰箱冷凍的魚不需要加鹽，放常溫下擔心魚發生變質可以在魚肉上加鹽。
冷凍後魚的做法步驟如下：
1、將冰凍魚取出，放入冷水中，解凍後瀝乾水分放入盤中；
2、菜刀傾斜四十五度，將魚切成四片；
3、另取一盤子，生薑適量切成薄片，鋪在盤底，將切好的魚放上，均勻地撒上一小勺鹽；
4、另外切一些薑絲，放在龍利魚上，加入一小勺料酒，然後放入蒸鍋，水開後轉中小火七到八分鐘，關火後再虛蒸兩分鐘；
5、蒸魚盤取出，倒出多餘的汁水；
6、
放冰箱冷凍的魚不需要加鹽，放常溫下擔心魚發生變質可以在魚肉上加鹽。
冷凍後魚的做法步驟如下：
1、將冰凍魚取出，放入冷水中，解凍後瀝乾水分放入盤中；
2、菜刀傾斜四十五度，將魚切成四片；
3、另取一盤子，生薑適量切成薄片，鋪在盤底，將切好的魚放上，均勻地撒上一小勺鹽；
4、另外切一些薑絲，放在龍利魚上，加入一小勺料酒，然後放入蒸鍋，水開後轉中小火七到八分鐘，關火後再虛蒸兩分鐘；
5、蒸魚盤取出，倒出多餘的汁水；
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可以。建議把殺好的龍蝦洗得乾淨一些，然後裝入保鮮袋內，再放入冰箱的保鮮箱內儲存。如果過了第二天還是沒時間，就應該放入冰箱的冷凍箱內儲存。
放進冰箱儲存可以抑制空氣中有害細菌的侵害，避免出現變質的現象，還可以保留食物原有的味道不被破壞，而洗好的小龍蝦因為沒有之前皮膚組織的保護，很容易與空氣中的物質發生反應滋生細菌，將洗好的小龍蝦放入冰消儲存，可以在一定程度上抑制有害細菌及其他微生物的產生，從而延長小龍蝦的保質期，所以洗好的小龍蝦是可以放進冰箱進行儲存的。
應該選擇加碘的，碘是人體必需的微量元素之一，有智力元素之稱。碘在人體內的含量僅約為30毫克，其中一半在甲狀腺內，其餘則分佈於其他組織。
碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產，發育和代謝，大腦是它的第一靶器官。在胚胎期，嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。已證實，人腦發育大部分是在胚胎期和嬰幼兒期完成的，在智力發育全過程中，如果碘攝入不足，就會在生長髮育過程中產生一系列障礙，即使輕微缺碘，也會引起智力的輕度落後並持續終生。而嚴重的缺碘會對兒童的體格發育