每天早上吃粗糧對人體有哪些好處

　　吃粗糧對人體的好處有以下幾點：

　　1、粗糧也就是複雜碳水化合物。可以緩慢釋放人體所需要的能量，增加飽腹感，對減脂或維持體形都是非常好的能量來源；

　　2、粗糧含有纖維素可幫助消化系統，促進營養的吸收；

　　3、複雜的碳水化合物是不太可能導致血糖水平突然增加，所以對於血糖過高的人來說也是有幫助的。

　　中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。

　　1、開胃健脾竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。

　　2、寬胸利膈、通腸排便竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞

　　龜蛋能吃。龜蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的營養價值很高的食物。

　　龜蛋中蛋白質含量是雞蛋的大概１.８倍左右，鈣的含量是雞蛋的４倍左右，核黃素的含量是雞蛋的２倍左右，對人體健康不利的膽固醇的含量只有雞蛋的九分之一，總糖是雞蛋的十六分之一，總脂肪是雞蛋的二分之一。

　　龜蛋的吃法：

　　將烏龜蛋洗淨，無須去外殼，放入水中煮，並加入少許鹽，再撒入少許茶葉，煮至水沸騰二分鐘左右，去外殼即可食用。

　　龜蛋煮熟仍呈液態營養價值很高，但由於其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了，可不要丟掉。