每天早上喝皮蛋瘦肉粥有什麼好處

　　1、調理腸胃，皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纖維成分，能促進血液迴圈，而且能夠加速腸胃蠕動，能預防糖尿病和高血壓；

　　2、補血養血，皮蛋瘦肉粥中豬肉含有蛋白質和脂肪酸，能夠改善貧血症狀，補給血紅素和促進鐵吸收；

　　3、促進消化，皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有較多礦物質，能夠增進食慾，同時松花蛋屬鹼性，能中和多於胃酸。

　　皮蛋瘦肉粥的營養價值有：

　　1、美容養顏

　　皮蛋瘦肉粥能美容養顏，因為他使用的食材百合中含有一些天然多糖，還有一些天然的膠質，這些物質可以直接被人類的皮膚細胞吸收，能促進皮膚細胞再生與代謝，可以增加皮膚彈性，也能減少皺紋生成。

　　2、鎮靜安神

　　皮蛋瘦肉粥中含有一些天然的水解秋水仙鹼，這種物質可以直接作用於人類的神經，能調節情緒，放鬆精神，能起到滋陰安神的重要功效，對人類高發的抑鬱症與失眠多夢還有焦慮等不良症狀都有良好調理作用。

　　3、緩解胃炎胃痛

　　皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等鹼性物質加工成的一種食材，它的鹼性成分含量比較高，它進入人體胃部以後可以調節胃酸分泌，對胃酸過多引發的胃痛和胃炎都有明顯緩解作用。

　　4、調理亞健康

　　皮蛋瘦肉粥是一種營養豐富的養生粥品，它不但能為人體補充豐富的蛋白質和維生素，為人體提供一些必需的氨基酸與礦物質，它們能促進人體代謝，也能提高人體各器官的功能，對現代社會中人們經常出現的亞健康狀態有很好的調理作用。

　　喝醪糟衝蛋將醪糟中的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、礦物質及少量的醛、脂，其營養物質多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態存在，容易被人體消化吸收，結合雞蛋中的蛋白質，是很好的滋補佳品，更是消渴解暑的家庭釀造物；

　　醪糟又叫米酒， 又稱甜酒， 甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史；

　　米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為米酒，它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料；

　　製作法是將米飯涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成；

　　米酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，深受老年人和兒童的喜愛。