煮粥的時候放點苦蕎米對身體有很好的保健作用，苦蕎是五穀雜糧中的奇葩，有很高食用價值和醫療保健作用。苦蕎的蛋白質、脂肪都高於小麥麵粉和大米，蛋白質高於玉米麵粉。維生素B2高於小麥麵粉、大米，是玉米麵粉的4到24倍。礦質營養元素也都不同程度高於其他糧種。苦蕎還含有米、面及其他穀物。沒有的營養活性因子：苦蕎黃酮，含蘆丁、槲皮素、雙色素、莰菲醇等酚類物質，有軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、降血糖、尿糖、血脂作用。
好處：去除頭皮屑。很多頭皮屑的產生，都是由於真菌感染引起。在洗頭時放適量的食鹽，能夠起到一定殺菌的作用。
壞處：並非所有的頭皮屑都是由於真菌產生，比如有些頭皮屑是因為營養不良、或者藥物過敏，鹽水洗頭對於其他性質的頭皮屑是沒有效果的。
煮粥放鹼不好。雖然可以讓讓粥的食用口感變得更加的濃稠一些。但是加入鹼會讓粥中含有的一定量的營養物質出現流失的情況，導致人體不能正常的將粥中含有的營養物質完整的吸收利用。
鹼對於大部分維生素來說，卻是一種可怕的敵人。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕鹼。鹼性條件下加熱，損失就更為慘重。加了鹼，又長時間地熬粥，無異於把其中的維生素B1和B2趕盡殺絕。鹼加多了，還有一種不舒服的鹼味和滑溜感，而且會破壞新鮮糧食中原有的香氣。
小米宜與大豆或肉類食物混合食用，小米的蛋白質營養價值高。
原料：小米100克、水10杯左右、南瓜1至2斤，冰糖或蜂蜜少許。
1、把小米淘洗乾淨。
2、把南瓜切成塊，放水裡泡一下。
3、小米和南瓜一起倒進電飯鍋裡，加水，按下粥湯功能鍵，自動熬粥。
4、熬好之後，南瓜和小米已經融為一體。
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1、電飯煲的煮粥的是很需要在鍋裡多放一些水。水與大米的比例是5:1，用小量杯測量最好。這樣煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鐘，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。
2、用電飯鍋煮粥有兩種方法，煮和燜。煮法即先用旺火煮至 ...
電壓力鍋熬粥水的比例是水5杯，大米1杯，選擇煮粥功能大約一個小時就可以了，下面是具體做法：
1、準備材料：大米1杯，淮山適量，百合適量，清水5杯枸杞少許。幹百合洗淨放入鍋中，大米淘乾淨，加入適量清水一起放入鍋裡。
2、將淮山削皮洗淨切成小粒，一起放入高壓鍋裡。
3、所有材料放好後，蓋好蓋子，選 ...
根據個人情況而定，兩人份煮粥比例：大米60g、水1000g。
1、將米淘洗乾淨，不可使勁揉搓大米，會使得營養流失。淘洗乾淨後放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米瀝水，接著放一小勺油拌勻。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。
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根據個人喜好即可，建議儘量選擇葉片較多的青菜。稀飯與葉子較多的青菜一同烹飪，口感會相對軟綿些，菜心吃起來會有豐富的口感，也是不錯選擇。常用大葉子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照個人喜好選擇即可。
青菜粥什麼時候放青菜：建議大米煮熟之後再放青菜（30分鐘之後）。青菜一般容易煮熟，也不適宜燉煮時間過久， ...
煮湯圓是可以放一些配料。比如煮甜的話可以放一點點豬油和生薑，吃起來會更加美味。
湯圓的煮法：
先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，開啟鍋蓋。用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。 ...
1、一般煮粥，正常的米水比例建議在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。這一比例煮出來的粥口感是剛剛好的，不會粘稠也不會覺得稀。所以平常煮粥按照這一比例來放水和米就好。
2、稍稀一點，易入口，如果想把煮稀一點，可以按照1:10的米水比例，這樣比例煮好的粥會相對比較稀，對於喜好喝粥更勝過吃粥的人或者是剛拔 ...