15分鐘。雞蛋應在冷水被燒溫後再放入鍋中，蒸出來的雞蛋會非常嫩滑。先用中火蒸十分鐘，再轉小火蒸五分鐘。雞蛋吃法多種多樣，有煮、蒸、炸、炒等。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。雞蛋還有其它重要的微營養素，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。
10
10分鐘。
鹹鴨蛋做法：
用料：鴨蛋4個、白酒70毫升、鹽50克、水500毫升。
1、將鴨蛋用用白酒清洗，裹滿食鹽放入砂鍋。
2、給砂鍋敷上保鮮膜，放置陰涼處密封放置15天。
3、鍋中放入溫水500毫升，放入鹹鴨蛋，大火煮熟。
4、用刀切4小塊即可。
10分鐘。琵琶蝦很常見，是海產品的一種，它肉質鮮嫩，口感潤滑，營養價值還很高。蒸琵琶蝦掌握好時間很重要，如果時間長了就會使肉質變老，營養流失，如果時間短了就會不熟，食用後對身體無益，因此以10分鐘左右為最佳。 ...
一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再蒸二十分鐘。但是，遇到個體特別大的螃蟹，需要酌情增加時間。
蒸螃蟹的方法：
1、先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，並放入清水中養半天，使之排淨腹中汙物。
2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出。
3、鍋底放適量水，放上蒸 ...
首先，螃蟹煮熟以後最好當天吃完，不要儲存。因為蟹黃熟了之後很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。而且，煮熟之後的大閘蟹再次儲存會導致口感降低。而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現 ...
蒸車蒸包子大約需要10分鐘，具體步驟如下：
1、將麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰並等待發酵；
2、在豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥和姜；
3、麵糰擀皮並放入適量的餡料幷包起；
4、放入蒸車中蒸十分鐘即可。 ...
1、海螃蟹建議熱水下鍋，然後再計算煮的時間，3兩以下的海螃蟹煮8分鐘左右，3~4兩重的海螃蟹煮10分鐘左右，4兩以上的海螃蟹煮13分鐘左右。
2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭部5節，胸 ...
1、素的包子開鍋15分鐘，肉的包子開鍋20~25分鐘。包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起。
2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多。
3、蒸大約15分鐘左右 ...
15-20分鐘即可。一般個頭的螃蟹，水開後保持水沸狀態，再蒸二十分鐘。即可殺死裡面所有的寄生蟲，口感也最為鮮嫩，但若遇到個體特別大的螃蟹，需酌情增加時間。在蒸螃蟹時需冷水下鍋，這樣蒸出來的螃蟹才會肉質鮮嫩，沒有腥味。用棉線將螃蟹的腳綁起來，防止螃蟹跑掉；以及在蒸母螃蟹時，螃蟹的肚子要朝上，等螃蟹熟後，蟹黃 ...