毛丹果怎麼吃好吃可以不那麼酸

　　毛丹果做成紅毛丹蝦球后吃不酸，紅毛丹蝦球做法如下：

　　主料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，雞蛋一個。

　　輔料：胡椒鹽1小匙，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許。

　　1、蝦仁去腸泥洗淨，拭乾水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。

　　2、起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。

　　3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

　　1、鮮食吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候，撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，露出白色果肉即可食用；2、茶飲把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

　　1、直接食用：紅毛丹是可以直接剝開食用的，本來就是一種特別常見的水果種類，口感上和荔枝比較像，但是果肉顯得更加緊實一些，甜度較高。把外面長毛的表皮用牙齒要掉，露出果肉擠出來就能夠吃到了。

　　2、茶飲：紅毛丹的果殼剝開後收集起來，洗淨曬乾，可以當做泡茶的引子，煮水當茶一樣喝。紅毛丹茶有著一股特別的清香，具有消火作用。

　　3、加工製作：除了直接食用外，製成乾果、蜜餞、果凍、酒釀、果醬等也很不錯。乾果蜜餞的做法就是把紅毛丹的果肉取出後弄乾其中的水分，果醬的做法則是將果肉搗碎後用大火熬製成粘稠的汁水，收汁後倒在瓶子裡密封。