1、看顏色：深色和綠色的毛肚比較好。毛肚的基本顏色接近黑色的，黑色的毛肚經過加工處理就變成了白毛肚。從營養價值的角度來說，選黑毛肚。
2、摸毛肚：毛肚一般是泡在水裡面的，要是買的時候用手去摸感覺摸一手的水，摸了過後是非常的不舒服，很多人就拒絕摸毛肚。買毛肚之前摸毛肚這是要有的，用眼睛看是很難看出毛肚是否發粘，毛肚發粘的粘液也是白色的，和水融合在一起了，沒回去才發現發粘，那更糟糕，發粘的毛肚是不能吃的。
3、聞味道：青草香的毛肚和無味的毛肚都是好毛肚，要是毛肚有化學劑的味道以及有臭味，就最好是不要買了。
4、起泡的毛肚比較好：據經常吃毛肚的小夥伴說，燙毛肚毛肚起起泡了是最好吃的。
從以下四個方面可以判斷海魚是不是新鮮：
1、鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性；鰓絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味；
2、鮮魚體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密、不易脫落(鯧、大黃魚、小黃魚除外；
3、鮮魚肌肉堅實有彈性，手指按壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤；
4、鮮魚腹部正常、不膨脹、肛孔白色、凹陷。
海底撈是現在很多人都喜歡去的火鍋店，聽說它的消費是有些高的，那麼具體的海底撈人均消費多少錢一位？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
海底撈火鍋一般情況人均消費70-100元。海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嚐更多種類的食品了，而且價格不高。
10月15日，耿女士和朋友去河南鄭州海底撈新世界百貨店就餐時，點了一份72元的撈派脆脆毛肚，可上菜後發現分量明顯偏少，要求員工稱重時發現，規格約200克的毛肚實際只有138克，少了62克。隨後，耿女士在店核心實情況時，店長解釋稱：“是員工備菜時操作失誤導致，當天只有這一份菜品不合格。”對此，鄭州市城東路市場監管所所長稱，這種情況按照新消法規定可以按顧客損失3倍賠償。當事人耿女士回應表示，不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可。
10月19日下午，海底撈火鍋官方微博補充回應稱：“產品按要求擺盤後存放需在半小時內。顧客凌晨4點就餐，因員工提前擺盤後放入凍庫儲存，產品特性導致水分流失。屬操作失誤，已加強整改。對此我們很抱歉，已於當天給顧客當面道歉，並支援顧客依法維權。因顧客提出兩萬金幣賠償，未能達成一致。已就此向市場局主動報告。”
海底撈美甲是免費的。
在海底撈排隊取號開始之後，就可以在自己方便的時間去做美甲了。吃飯之前先和店員預約排隊，可以邊吃邊等，在預約成功後手機會收到預約簡訊，隨時檢視排號數。叫號時美甲師會給你打電話，如果還沒吃完，可以往後順延。
但是海底撈不是每次都有美甲，可能只有手部護理。
海底撈是中國的。
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。
海底撈在簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。
2018年5月17日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日，海底撈在香港召開新聞釋出會，宣佈其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日，海底撈確定了最終發行價，每股17.8港元。9月26日，海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。