毛豆水開後要煮幾分鐘

　　1、毛豆水開之後，一般需要煮5-10分鐘即可。

　　2、先將毛豆剪去兩頭，然後用鹽水浸泡10分鐘，鍋中水燒開後倒入毛豆，加入幾根乾紅椒、幾粒花椒、三勺食用鹽，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可，具體煮的時間要根據毛豆的大小和鮮嫩程度來定。

　　1、海螺：大海螺2.5分鐘，小海螺1.5分鐘。

　　2、海蠣子扇貝：3分鐘，個大可延長0.5—1分鐘。

　　3、蛤蜊：3—5分鐘，開口熟。

　　4、琵琶蝦：7—8分鐘。

　　5、螃蟹：10分鐘。

　　6、魚：小魚5—6分鐘，大魚10分鐘。

　　7、八帶：頭12—14分鐘爪5—6分鐘。

　　水煮的螃蟹水開後再煮10分鐘即可。螃蟹是一種甲殼類動物，它們的身體被硬殼保護著，大多數生活在海里或者是近海區，也有一些生活在淡水中。水煮螃蟹就是用白水煮，不加任何調料，這樣才能保持原味，才能品嚐到螃蟹的鮮香。

　　水煮的螃蟹水開後再煮幾分鐘

　　每年秋天都是吃螃蟹的最佳季節，很多人都喜歡吃螃蟹，有人尤其喜歡吃水煮螃蟹。水煮螃蟹的做法其實非常簡單，洗乾淨的螃蟹在涼水時放入鍋中，鍋中水燒開後繼續煮十分鐘左右就可以了，如果煮的時候過程，容易將螃蟹肉煮老。

　　水煮螃蟹的方法：先將螃蟹用清水養一段時間使其吐吐髒水，然後用小刷子將其腹部刷洗乾淨。洗淨的螃蟹放入鍋中，加入沒過螃蟹的清水，並放入薑片、蔥段和適量的鹽，蓋上蓋子煮十分鐘左右，煮好的螃蟹取出即可蘸料食用。

　　水煮螃蟹的特點

　　水煮螃蟹其實是一種非常原始的烹飪方法，蘇州地區的漁民都喜歡這樣吃。水煮螃蟹時一般不新增任何的調料，這樣煮出來的螃蟹才能保持原味，食用時才能品嚐到“胸肉勝似白魚，螯肉味同乾貝，腳肉美如銀魚，那黃那膏，膩齒粘舌，更是味絕天下”的美味。