毛豆煮多久能熟

　　1、煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

　　2、隔夜毛豆是可以吃的，前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。

　　3、不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。

　　一般情況下毛豆冷水下鍋，水沸騰後煮10分鐘即可。煮毛豆時要注意不能蓋鍋蓋，撒上鹽，避免毛豆變黃，再往鍋中加入花椒及少許的大料，增加口感。煮毛豆前可以將毛豆頂端剪掉，放入清水中洗淨，再加一勺粗鹽，靜置15-30分鐘，能夠去除毛豆上的毛。

　　毛豆煮多久能熟

　　煮毛豆之前先將毛豆清洗乾淨，將毛豆先用清水將表面泥土清洗掉後，再用鹽搓洗，將毛豆表面的毛去掉。最後用清水沖洗乾淨。煮毛豆之前將毛豆的蒂剪掉露一個小孔出來，便於毛豆入味。

　　毛豆一定要冷水一下鍋煮，如果是加入調味料煮毛豆，也需要等到調料水煮開以後再下毛豆。煮毛豆的時間一定要注意，一般是10-15分鐘就足夠了，並且不能蓋鍋蓋，蓋鍋蓋的毛豆一定會黃。

　　毛豆煮好以後，不要立刻撈上來，先讓毛豆在鍋中冷卻片刻，撈出來後自然冷卻，不要用冷水浸泡，會把毛豆的味道泡掉。另外煮毛豆的水沒過毛豆即可，一定要放一些鹽，是為了讓毛豆翠綠。

　　二十分鐘左右。

　　玉米糝做法：材料：玉米糝（黃）80克、水650克。

　　1、玉米糝放進小碗裡，加水泡2分鐘，一些髒東西就會浮在水面，慢慢把髒水倒掉，再洗1至2遍。

　　2、加入半碗清水，攪拌均勻。

　　3、鍋裡放入650克清水，大火煮開，大火保持水沸騰的狀態，將碗裡的玉米糝糊用勺邊攪拌邊倒入鍋裡，然後迅速畫圈攪拌鍋裡的麵糊，防止結塊、粘底。

　　4、水再次煮開後攪拌一下。

　　5、改小火，蓋上鍋蓋，錯開一些縫隙。（防止粥溢位來）

　　6、熬粥的過程，每隔幾分鐘攪拌一下，防止粘底。

　　7、大約20分鐘左右，粥變的黏稠，關火蓋上鍋蓋燜一會就可以吃了。