毛豆米放冰箱怎麼儲存

　　1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑膠袋中進行密封，放入冰箱內進行保鮮，可以保鮮一個月。

　　2、直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶裡，裝好放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的儲存時間稍長。

　　3、焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋裡焯一下，撈起瀝水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裡儲存即可。

　　4、油炒冷凍法：把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室儲存即可。

　　原因：米蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求較高，一般為11到13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。米蕉若置放於此環境中，易被凍壞，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

　　正確儲存方法：

　　1、保鮮膜包裹。減少與空氣的接觸，有效防止褐變，延長儲存期。

　　2、室溫儲存法。將米蕉處於室溫狀態即可，低溫會使脆弱的米蕉表皮細胞凍傷而破裂而發生褐變。

　　3、凹面朝下儲存法。米蕉凹面朝下，凸面向上放置，減少與桌面的接觸面積，當米蕉平放時，整個重量都壓在受壓面上，表皮細胞由於受壓而容易破損。

　　1、西米和其他澱粉類食品（如大米、玉米）等相近保質期。常溫儲存2天左右，冰箱儲存建議不超過5天，西米煮好後，冷水沖涼泡在熬好的冷糖水中，放在冰箱冷藏備用。

　　2、把煮好的西米用涼水沖洗乾淨，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝淨水分，完全涼透後放在保鮮盒內。把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然後再移入冷藏室保鮮就可以了。