製作米糕要用那些材料+米糕要放冰箱儲存嗎

　　米糕是生活中比較受歡迎的一種糕點，它的做法比較多，口味豐富，吃起來香甜可口，很多人都喜歡吃，有些人會自己在家做米糕吃，一般都是用細的大米粉，然後加入其他食材製作而成，這樣做出來的口感細膩，吃起來更美味。那麼製作米糕要用那些材料？米糕要放冰箱儲存嗎？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　製作米糕要用那些材料？

　　米糕歷史悠久。是中國特色的傳統小吃之一。米糕是用糯米或米粉蒸的。米糕易於加工、儲存和食用，因此深受公眾歡迎。

　　米糕大多是冷藏儲存的。一般來說，它們不會被冷凍在冰箱裡。因為米糕是凍成冰的，所以不好吃，這對味道影響很大。而且，解凍後的米糕會留下很多水，而且水的味道很差。我認為那些新鮮的米糕是最好的，所以儘量不要把它們冷凍在冰箱裡。

　　米糕要放冰箱儲存嗎

　　如果我們沒有一次吃完米糕，我們可以用保鮮膜把它們一個一個地包起來，但不要把它們放在冰箱裡，因為放在冰箱裡會使米糕變硬。我們應該找個涼爽的地方儲存它們。你也可以把它們帶在身邊，當作零食吃。如果是真空包裝的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不會改變口味。米糕是一種歷史悠久的中國傳統休閒食品。

　　米糕的具體做法

　　配料：大米200克、牛奶125克、糖30克、酵母3克、葡萄乾適量、黑芝麻適量

　　製造方法：

　　1、準備200g大米，在水中浸泡2小時以上，然後倒出浸泡過的水；

　　2、然後將米飯放入果汁杯，加入125g牛奶，打成米糊，倒入大碗中，加入30g白糖和2G酵母；

　　3、攪拌均勻後，將其放在溫暖的地方喚醒至兩倍大小，然後攪拌排出氣體；

　　4、提前在模具上刷一層植物油，倒入米糊，灌滿8分鐘，靜置10-15分鐘，米糊變滿，然後撒適量黑芝麻；

　　5、冷水中的蒸汽。蒸約8-10分鐘。燉2分鐘，然後從鍋裡出來。天冷時，用牙籤把年糕拿出來。

　　竹筒飯做法：

　　工具材料：大米、臘肉、玉米、土豆、紅棗、油、鹽、竹筒等。

　　1、先將大米洗淨，然後用水泡好放在一邊備用，之後把臘肉洗淨切成小塊，然後將土豆洗淨削皮切成丁備用；

　　2、用一半大米和土豆臘肉攪拌，儘量攪拌均勻，然後邊攪拌邊放入食用鹽；

　　3、將一半大米和玉米粒、紅棗攪拌，邊攪拌邊放入鹽；

　　4、在竹筒內抹一層油，將兩種攪拌好的大米放入；

　　5、在竹筒內加入水，與平常煮飯的量相同，高出一釐米左右，然後放入蒸鍋中，蒸45分鐘即可食用。

　　材料:鴨一隻，馬鈴薯切塊。

　　醃料：黃姜粉，肉類咖哩粉，鹽，糖，黑胡椒。

　　爆香料：洋蔥， 蒜頭，姜。把蔥薑蒜磨成泥，擠出汁液待用。

　　香料：桂皮，丁香，小豆蔻，八角。

　　咖哩汁：把1大湯匙的肉類咖哩粉加入之前所擠得的蔥薑蒜汁內拌勻，後加入大約1湯匙的椰奶（椰漿）。

　　做法：

　　1、將鴨子切成小塊，醃製。

　　2、咖哩汁炒至香氣濃郁，然後倒入醃好的鴨肉塊及馬鈴薯塊，翻炒至鴨塊出油發亮。

　　3、加入2杯水煮滾，然後轉小火，燜煮20分鐘。

　　4、把爐火轉大， 加入剩餘的椰奶煮開， 就可熄火，讓咖哩在鍋裡稍燜一會才 調整辣度。