氣味芳香的植物——夜來香

　　夜來香屬藤狀灌木。小枝柔弱，有毛，具乳汁。葉對生；葉片寬卵形、心形至矩圓狀卵形，長4～9.5cm，寬3～8cm，先端短漸尖，基部深心形，全緣，基出掌狀脈7~9條，邊緣和脈上有毛。傘形狀聚傘花序腋生，有花多至30朵；花冠裂片5，矩圓形，黃綠色，有清香氣，夜間更甚，故有“夜來香”、“夜香花”之名；副花冠5裂，肉質，短於花葯，著生於合蕊冠上，頂端漸尖；花粉塊每室1個，橢圓形，直立。蓇葖果披針形，長7.5cm，外果皮厚，無毛。種子寬卵形，長約8mm，頂端具白色絹質種毛。習性特徵夜來香多生長在林地或灌木叢中。喜溫暖、溼潤、陽光充足、通風良好、土壤疏鬆肥沃的環境，耐旱、耐瘠，不耐澇，不耐寒，冬季落葉後停止生長；春暖後發枝長葉，每節有腋芽或花芽，隨著生長不斷髮生側枝並抽生花序，一般在5-10月陸續開花，開花時氣味芳香，夜間更香濃。冬季結果。用途栽培供觀賞。夜來香枝條細長，夏秋開花，黃綠色花朵傍晚開放，飄出陣陣撲鼻濃香，在南方多用來佈置庭院、窗前、塘邊和亭畔。同時又是以新鮮的花和花蕾供食用的一種半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治療目赤腫痛，麻疹上眼、角膜去翳等。它的香氣會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩鬱悶不適，所以夜來香不適合放在室內擺放。最好是放在室外，作為觀賞植物。

　　1、香草植物：香蜂草、薰衣草。

　　2、香花植物：依蘭香、矢車菊、桂花、梅花、水仙花、文殊蘭、梔子花、玫瑰、瑞香等。

　　3、香樹植物：山蒼子、肉桂、月桂、桂花、歐洲香楊、檀香樹、小葉細辛、白千層、降真香、樟樹、窿緣桉。

　　4、香果植物：香莢蘭、佛手、青花椒、胡椒。

　　5、芳香蔬菜：羅勒、芝麻、芫荽、回芹、球莖茴香。

　　1、割草時經常聞到的“青草氣味”，其實是植物在進行防禦。

　　2、“青草氣味”其實是來自“綠葉揮發物”。平時綠葉會產生少量這種物質，但當植物受到損傷時，這種揮發物的產量會變多。這種氣味有向周圍傳遞訊號、對抗病原體和動物啃食等多種作用。