氣血虛食補吃什麼好

　　1、食補氣血最佳的方案就是煲湯喝，日常生活中有許多湯都可以起到補氣血的作用，但是補氣血效果最好的就是四物排骨湯。

　　2、四物湯是一箇中藥方，具有補氣活血、補血的功能，排骨具有非常高的營養物質，含有豐富的膠原蛋白、維生素以及鐵元素，是補血的佳品。

　　3、四物湯和排骨在一起燉出的湯，既味道鮮美，又能補充一些人體所需的能量、礦物質，尤其是鐵元素在排骨類含量比較高，對於補氣血效果最好。由於排骨含有大量的膠原蛋白，還具有美容養顏的作用，加之四物湯具有補氣活血的作用，因此四物排骨湯就很好的補養氣血的作用。

　　1、可以選擇補血的食物有大棗，枸杞、花生、桂圓等，不直接食用也可以選擇泡茶煲湯等方法，對血虛有一定的改善，長期飲食會讓臉色變紅潤，不再蒼白無色。

　　2、做菜時可以選擇菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等，這些食物營養價值高，有補血的作用，而且美味，不過三餐一定要準時，不可以暴飲暴食。

　　3、在來月經前後，或者痛經時期，可以試試紅糖薑湯，還有榴蓮。常用的方劑有四物湯(熟地、當歸、白芍、川芎)、當歸補血湯(黃芪、當歸)、歸脾湯(白朮、茯苓、黃芪、龍眼肉、酸棗仁、黨參、木香、灸甘草、當歸、遠志)等食物。也可以用枸杞紅棗黃芪泡茶喝，同樣補氣血。

　　4、女人血虛，建議多喝湯，材料可以選擇補血的中藥，如當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，如當歸生薑羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養血效果。

　　秋天，天氣比較乾燥，容易出現秋燥等一些情況，而針對出現的一些情況，人們選擇用食補來解決，那麼秋季食補吃什麼好呢？怎樣才能補氣血呢？接下來就跟隨本期的秋季飲食一起來看看吧！

　　秋季食補吃什麼好

　　黃鱔

　　中醫認為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾三經，有補益氣血、溫陽益脾、祛風通絡等功效。這種食物經常服用能夠有效的補氣益血，對於強健筋骨以及保健效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃，藥效更好。

　　豬肝

　　豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能，預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現。

　　紅棗

　　俗話說：要使皮膚好，粥里加紅棗。紅棗的營養十分豐富，特別是維生素C，每百克棗肉中含380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍，故有“維生素C丸”之稱。唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。

　　雞肉

　　雞肉性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。因為老雞脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會虛不受補。

　　鱖魚

　　俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》雲：鱖魚益氣。《開寶本草》認為鱖魚益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。鱖魚1條，刮鱗洗淨，加蔥、姜、鹽、酒適量，上鍋隔水蒸熟。功能補氣血，益脾胃。適用於肺結核、虛勞體弱。

　　紫葡萄乾

　　專家稱，紫葡萄是很好的補血果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　桑葚

　　在民間桑葚具有“補血果”的稱號，其實這是因為桑葚是已知的水果中含有天然的鐵元素最為豐富的一種水果了，也正是因為桑葚具有強大的活血補血的作用，因此從某種意義上說還具有美容的作用，但是對於孕婦來說，由其是妊娠不滿三個月的女性來說，最好不要食用了。

　　海藻

　　海藻其實同樣也具有補血的功效，只是由於在海藻中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，這些營養物質都可以促進人體對鐵質的吸收，從而達到補血的功效。特別是海苔，其除了具有很好的補血功效之外，同時還因為含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，從而保護人體免受放射線的傷害。

　　核桃

　　中醫認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。可以說是補血佳品。

　　菠菜

　　又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。美國農業部一項實驗表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。