水仙和肉桂的區別

　　肉桂的舌尖感是辛辣，如果在坑澗裡走走，嚼幾下肉桂茶的鮮葉，不管如何做茶，肉桂辛辣感仍然存在，成品茶沖泡細細品味仍然會有，更重要的是肉桂的香調，巖骨花香之外的桂皮香、花香、果香很是誘人。陳年老茶除了誘人之外，也會漸漸潤滑，香醇適口。陳年正巖九龍窠肉桂水仙的話葉底更粗壯些，走水茶顯蘭底香，焙過之後的成品茶，除了蘭香，還會有奶香、老樅還會帶樅香，口感綿柔甜潤，顯微微的鮮味。好喝的老樅水仙獨具特色。

　　1、外表不同。肉桂和桂皮都是屬於樟樹科的植物，樹高大約三米，但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙，顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似，但是桂皮是甜中帶澀。

　　2、應用不同。桂皮大部分時候是用在炒菜烹飪方面，而肉桂的主要作用是入藥來治療疾病。肉桂在使用時可以分為片狀和粉狀，可以用在強心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用來煲湯、炒菜、除腥等。兩者在應用方面大有不同。

　　3、成分不同。肉桂和桂皮的成分也是差不多的，二者都含有桂皮醛，但是肉桂含有的分量是百分之一到百分之二，而桂皮的含量則是百分之一。而桂皮則含有肉桂不含有的丁香油酚等成分。

　　1、首先，水仙屬石蒜科屬多年生草本植物，而大蒜是百合科蔥屬的多年生草本植物。

　　2、其次，水仙是鱗莖累的花卉，其鱗莖類似於洋蔥而，大蒜是成瓣狀的。

　　3、再者，水仙春、夏、秋季均開花，大蒜不開花。

　　4、最後，大蒜辛辣、有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。而水仙是觀賞性植物，不能吃。