水晶餃子皮的做法：
把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保溼效果更好。5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻。然後，加入豬油，和成麵糰，揉勻。把和好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜，靜置10分鐘以上。將麵糰搓成長條，切成15至20克重的粒，用手壓扁，旁邊放一疊能吸油的紙蘸點油，右手拿刀柄，將薄片刀的刀面用油紙擦抹，將壓扁的粉粒用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕將刀柄一轉，便將粉粒壓成園薄片，順手用刀剷起薄粉片，邊壓邊包。包好後放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽後，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。因步驟中涉及到加熱，而糯米粉遇熱很容易變軟，不易成型，所以不適宜用糯米粉。
日本皮凍粉。主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成，能緩慢溶於冷水，可溶於熱水。涼皮粉（水晶粉）用量為涼皮凍食品總量的0.8%～1.0%。水晶粉也可指透明度好的粉條（粉絲），各地區所用的原料不同，如土豆，紅苕等。也指粉條（粉絲）為原料的一系列食品。
1、水晶餃子皮需要用澄粉，準備材料澄粉150克、豬肉餡200克、紅蘿蔔適量、熱水適量。
2、首先準備好胡蘿蔔豬肉餡，和150克澄粉備用。
3、澄粉倒入適量開水，用筷子攪拌，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、趁熱揉成團，揉成長條切成均勻劑子；擀成均勻的皮。
5、放入餡料，然後包成餃子。
6、開水隔水蒸15分鐘即可取出食用。
全透明水晶餃是用澄粉製作而成。
水晶餃的做法：
1、食材：澄粉７０克、玉米澱粉２０克、豬肉餡５０克、玉米粒３０克、香菇２０克、豌豆２０克、阿根廷紅蝦仁２５克、蔥花１０克。
2、玉米粒、豌豆、香菇焯水１分鐘，瀝乾水分撈出。將玉米粒、豌豆和香菇放入料理機裡攪碎。
3、豬肉餡中加入１０克蔥花、１ ...
純紅薯粉不適合做水晶餃子皮；需要摻麵粉才可以做水晶餃子皮。
具體做法：
1、取溫開水3公斤，在溫水中加入1公斤紅薯澱粉，將其攪勻後，加入7到8公斤開水。
2、將其攪拌均勻，再一次性加入澱粉3公斤、將其攪拌均勻後，倒入和麵機內。
3、加入紅薯澱粉10公斤，攪拌和麵20分鐘左右，適當加入少量的 ...
澄面和生粉。
澄面又稱小麥澱粉，是把麵粉用一些加工方法洗去麵筋，然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱，濾幹水分，再把沉澱的粉曬乾後研細的粉料。
其特徵：色潔白、面細滑，做出的麵點半透明而脆、爽，蒸製品入口爽滑，炸製品脆）。 一般超市或者調料店都有賣的，此粉性軟，延伸性小，可塑性大，一般做麻團，糯米餅，蝦 ...
1、活蝦、胡蘿蔔、橄欖油、醬油、食鹽、胡椒粉、料酒、姜粉、生粉。
2、將所有的鮮蝦全部都去殼去除蝦肉，然後開背把蝦肉上面的蝦線給全部取出，另外再將所有的蝦肉用清水沖洗一遍之後，就將蝦肉全部放進絞肉機中，絞成肉泥放進碗中，然後往碗中先加上適量的料酒拌勻以後，再依次放進適量的醬油、食鹽、胡椒粉、姜粉、生粉 ...
1、選擇全麥餃子粉，這樣的麵粉粉質細膩、麥香濃郁、色澤潔白。
2、和麵前加入一點點鹽。
3、將麵粉中倒入一定比例的清水加入雞蛋一起攪拌。
4、順時針絞動，將麵粉變成一個麵糰即可。
和麵一定要醒一下面，最好在半個小時左右，如果條件允許可以用保鮮膜蓋住，這樣發酵的更快。
5、將麵糰用擀麵杖 ...
1、油性皮膚建議用粉餅；
2、粉餅具有強大的吸油效果而散粉是最後定妝使用，讓粉更持久，粉餅可以使膚色看起來更均勻，同樣起到定妝效果的固狀粉，可有效增白和遮瑕，而散粉作用就是用在粉底之後用來定妝，具有吸收面部多餘油脂、減少面部油光的作用，可令妝容更持久、柔滑細緻，此外，還有遮蓋臉上瑕疵的功效，令妝容看上 ...
用了氣墊還要用粉餅，粉餅有定妝效果，上完粉底之後，最後用手掌輕輕按壓整個臉部。因為手上的溼度會讓粉底與臉部皮膚更貼合，使得粉底持久不脫妝。
步驟：
1、沾在約半面海綿上的粉底量大致夠半個面部使用。用海綿在粉餅表面輕按1～2次，蘸上粉，先在單側臉頰自內向外輕拍著塗抹開來。另一側以同樣方式塗抹。
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