純紅薯粉不適合做水晶餃子皮;需要摻麵粉才可以做水晶餃子皮。
具體做法:
1、取溫開水3公斤,在溫水中加入1公斤紅薯澱粉,將其攪勻後,加入7到8公斤開水。
2、將其攪拌均勻,再一次性加入澱粉3公斤、將其攪拌均勻後,倒入和麵機內。
3、加入紅薯澱粉10公斤,攪拌和麵20分鐘左右,適當加入少量的高精麵粉攪拌和麵至能看到麵糰有光澤為止,再和普通餃子皮一樣進行擀皮即可。
可以,原料:水晶湯圓,藕粉20至30g,桂花蜜,湯匙一個,新鮮橘皮3至5g,水,藕粉。製作方法為:
1、取小片橘皮切成丁狀,備好桂花蜜。
2、水燒開,加入湯圓,輕輕攪動使湯圓不會粘住鍋底。湯圓燒開後,加入小半碗冷水,大火煮開湯圓至透明,蓋鍋蓋換小火。
3、加入桂花蜜和橘皮,小火煮1分鐘藕粉倒入一個小碗,加冷水攪勻。湯圓再次燒開後,緩緩倒入藕粉汁,同時快速攪勻湯汁,直至鍋中呈現半透明糊狀即可。
生粉不能單獨用來做水晶餃子,需要和麵粉配合。將生粉和麵粉以1比4的比例混合,然後分3次加入開水,一邊加水一邊攪拌。攪拌得差不多後,用手將它按壓揉捏成一個大面團,裝到保鮮袋中,放15分鐘。然後拿出來,就是水晶餃子皮的原料。取一塊,擀成薄片兒,先將它做成餃子皮的模樣,將餃子餡兒給包進去,放入蒸籠即可。
腸粉可以做水晶餃,因為腸粉呈透明狀,適合做水晶餃子。腸粉源於廣東羅定,是廣東著名的傳統特色小吃之一,廣州的腸粉呈現透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬製成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。 ...
步驟如下:
1、糯米洗淨,浸泡三小時左右,放入攪拌機打碎;
2、將攪碎的糯米放入蒸籠;
3、開火蒸四十分鐘,大火三十分鐘即可;
4、熟後取出加上適量白糖;
5、反過另一面,也加白糖,然後趁熱將糯米和白糖揉均;
6、揉均後放入保鮮盒裡,待涼後放入冰箱冷凍三小時;
7、取出準備切件 ...
紅薯餅軟糯香甜,很好吃,是大多數人喜愛的甜點之一。
紅薯餅具體做法:
1、紅薯蒸熟去皮,壓成泥。
2、紅薯中加入少許白砂糖,加入糯米粉和成麵糰。
3、把麵糰分成相等的小麵糰,揉圓按扁。
4、平底鍋內放少許油,油熱後放入揉好的紅薯餅,煎到兩面金黃。
5、煎好的紅薯餅放入盤中,撒上少許 ...
可以。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉,俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末,含有少量脂肪和蛋白質等。可以用來做水晶蒸餃。
玉米的營養分析:
1、玉米是世界公認的黃金作物,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。
2、玉米麵中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生。
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大部分情況可以。 生粉和澱粉都是生活中常見的勾芡食物的一種配料,大部分情況下可以相互代替,但是一些特製的或者指明瞭要用澱粉的食物,不能用生粉代替製作。
生粉其實就是澱粉,但澱粉不一定是生粉。生粉又被稱作澱粉、主要是由土豆以及玉米制作而成,主要作用是炒菜時勾芡、上漿,具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點,種類 ...
1、這個看做什麼食物了,大部分還是可以代替的。生粉一般是從蓮藕或地瓜等澱粉含量高的植物上提取。澱粉一般是在穀物或小麥上提取。
2、但成分都一樣,如果要求不高,可以用一般澱粉代替。但生粉因為目數比較高,做出的食物會更有Q勁。 ...
1、可以的,打一個雞蛋,只要蛋清,加入洗潔精,攪拌一會再加入洗衣粉,不要放太多,繼續攪拌,然後再加入肥皂水,或者肥皂粉,然後瘋狂的攪拌。知道攪拌成型。
2、放洗衣粉加水攪拌,在找一個容器裡面放洗潔精和洗衣液再把洗衣粉水放到洗潔精和洗衣液裡面攪拌成型。 ...