《水果傳》介紹了40多種水果,分別是:
1、第1集:愛玉果、可可、柿子、藍莓、菠蘿、梅子。
2、第2集:木瓜榕、水椰子、指橙、刺梨、鵝莓、洛神果、月橘、水茄冬、釋迦果、無花果、黃晶果、非洲竹玉果、蛇皮果。
3、第3集:榴蓮、黑刺榴蓮、橙子、檸檬、神秘果、橄欖、百香果。
4、第4集:椰子、野焦、奇異果、獼猴桃、葡萄、蘋果、綿蘋果、拉拉黴、桑葚。
5、第5集:香檸檬、柿子。
6、第6集:草莓、蔓越莓、無花果、金枕頭榴蓮、蘭桑內、桃、八月炸。
《水果傳》介紹了40多種水果,分別是:
1、第1集:愛玉果、可可、柿子、藍莓、菠蘿、梅子。
2、第2集:木瓜榕、水椰子、指橙、刺梨、鵝莓、洛神果、月橘、水茄冬、釋迦果、無花果、黃晶果、非洲竹玉果、蛇皮果。
3、第3集:榴蓮、黑刺榴蓮、橙子、檸檬、神秘果、橄欖、百香果。
4、第4集:椰子、野焦、奇異果、獼猴桃、葡萄、蘋果、綿蘋果、拉拉黴、桑葚。
5、第5集:香檸檬、柿子。
6、第6集:草莓、蔓越莓、無花果、金枕頭榴蓮、蘭桑內、桃、八月炸。
水果是我們日常生活中十分常見的一種食物,很多的水果都有籽。有些人是會吐出來,有些是懶惰的直接就吞下去。那麼你們知道哪些水果籽不能吃呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
葡萄籽要不要吐?
葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質,具有保護血管、降低血脂、抗自由基、保護皮膚等保健、美容作用。
如果只是吞下的話,葡萄籽中的營養難以被吸收;如果嚼碎的話,能被吸收的營養物質劑量微小,而且會有一股澀味,因為葡萄籽中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質。所以,最好還是吐了吧!
西瓜籽要不要吐?
西瓜籽可以做成西瓜子,只是個頭比較小,市場上的西瓜子都是特殊的西瓜品種。西瓜子含有脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維等物質,具有清肺化痰、健胃、通便、降低血壓等營養價值。
如果西瓜子被吞下的話,基本不會被吸收;如果嚼碎的話,也沒什麼奇怪的味道。所以,吐與不吐沒什麼影響。
除了上面說的葡萄籽、西瓜籽,其實石榴籽、獼猴桃籽也差不多。石榴籽含有一定的營養物質,但也含有一定量的果酸,可能傷腸胃。獼猴桃含有一定的營養物質,但需要嚼碎才能吸收,嚼碎了營養物質也劑量微小。
哪些水果籽不能吃
很多水果籽對身體沒什麼壞處,但有些水果籽或果核千萬別去吃,因為含有對人體有害的物質。這些水果如蘋果、梨子、枇杷、杏仁、櫻桃等。
這些水果的果籽中可能含有氰苷,氰苷會被β葡萄糖苷酶催化水解,生成有毒性的氫氰酸,氫氰酸對人體有較大危害。苦杏仁中的苦杏仁苷是氰苷的代表化合物,千萬不要食用山杏中的苦杏仁。
1、葡萄:葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,小枝圓柱形,有縱稜紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發達,果實球形或橢圓形,花期4至5月,果期8至9月。
2、核桃:又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。
3、胡蘿蔔:又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區別在於根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。
4、黃瓜:葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。
5、石榴:落葉喬木或灌木。單葉,通常對生或簇生,無托葉。花頂生或近頂生,單生或幾朵簇生或組成聚傘花序,近鐘形。