水果巧克力做法圖解

　　1、把巧克力放到一個大碗裡，加熱水攪拌融化。

　　2、選一種你最喜歡的水果切成小丁。我選的是黃桃。

　　3、把水果丁放到碗裡繼續攪拌。

　　4、把攪拌好的水果巧克力放到盤子裡，平放在冰箱裡冷凍。注意水果丁都不要挨著一起。

　　5、把水果巧克力切成一塊一塊的，最好是一塊巧克力裡面有一個水果丁。

　　1、準備材料：A甜派皮100克，B巧克力醬：黑巧克力60克、鮮奶油25克、黃油40克、糖粉25克，C樹莓餡： 吉利丁1片、樹莓100克、水50克、白糖30克、鮮奶油100克。

　　2、做法：將甜派皮擀成厚0.3-0.4釐米的片狀，將麵皮襯入模具，用手按壓派皮，將麵皮均勻的貼住模具的內部。

　　3、將多餘的派皮用刮板刮下，保證麵皮邊緣的整齊。

　　4、並且均勻的在麵皮上扎一些透氣孔防止烤制時起鼓，將整形好的塔皮上鋪一層錫紙，上面裝滿紅小豆，讓其烘烤時依然保持模具的形狀不會鼓起。

　　5、烤箱預熱180度，塔皮放入烤箱中上層，烤15-20分鐘至表面變成黃褐色。

　　6、製作巧克力醬，將B料的黑巧克力和鮮奶油混合隔水加熱融化，黃油和糖粉混合打發，加入融化的巧克力醬，攪拌均勻，巧克力醬均勻的擠一層在烤好的塔皮裡。

　　7、將C料中的吉利丁片用冰水泡軟，然後將樹莓、水和白糖放入小鍋中加熱，至樹莓軟爛。

　　8、倒入到攪拌機攪打成果泥，然後將果泥過篩後使用。

　　9、過篩後的果泥中放入泡軟的吉利丁片，鮮奶油打6分發。

　　10、打發的鮮奶油和果泥混合倒入到塔皮的頂部填滿，放入冰箱冷藏，凝固後食用。

　　1、生巧克力”來源於霓虹國，意思是“新鮮的巧克力”。濃郁軟糯的口感，搭配咖啡，讓人有一種強烈的滿足感。

　　2、倒入巧克力，倒入蜂蜜，煮沸奶油，加入奶油。

　　3、隔水融化，倒入黃油，倒入朗姆酒，包裹容器。

　　4、倒入巧克力，放入冰箱，撒上可可粉，均勻切塊即可。