水果拼盤的花樣切法

　　1、將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟）。將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷。將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙籤固定在西瓜上，牙籤上放個提子，擺好造型。

　　2、提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。將提皮插入頂部的劃刀處。

　　3、橙子切成一半，再切四瓣。平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀，將皮摺疊並塞入橙肉下方即成。

　　4、蘋果切一塊，然後斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易斷）把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀，擺出造型。蘋果很容易氧化，切好後應泡在淡鹽水中。

　　1、將西瓜切成一釐米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可；其它的也依次切好擺盤即可。切西瓜先從基礎的刀法循序漸進開始。

　　2、可以拿起來直接吃，多餘的一半瓜皮方便捏握，而且不會髒手。取西瓜1/4個。順著瓜皮用刀切成1.5釐米厚度的片狀。再將西瓜切成大小均勻的等份。取其中一份，切下一部分瓜皮，取中間切或者一側切都行。依次切好擺盤食用。

　　3、把西瓜皮去掉，切成2cm見方的大小不一的心形。重疊放在一起，拼成果盤（可以擺成形狀），用牙籤扎著吃，既好看又好吃。把西瓜炸成汁；澆上刨冰搗碎放上糖，既好吃又解暑。

　　4、把LOVE刻在西瓜瓤上；刻下的心裝在盤中雙手奉上您的一顆心；多麼適合戀愛中的情侶。

　　5、切半個西瓜，用挖球器取西瓜球若干個，放入冰箱冰震一會。拿出放進果盤；擺放成葡萄的形狀。將西瓜球擺放在西瓜圈上或者是三角配西瓜球的果盤。小寶寶會更加喜歡的。

　　花樣切法一：

　　1、洗乾淨西紅柿；

　　2、用斜刀從頂部開始切夾刀片，不要切斷，順著切下去，大概切5到6片；

　　3、用手把切好的夾刀片順一個方向推出去，像小鳥一樣的造型。

　　花樣切法二：

　　1、洗乾淨西紅柿；

　　2、用斜刀從頂部開始切夾刀片，把切好的夾刀片取出；

　　3、從中間對切；

　　4、裝回西紅柿中，向兩邊均勻的推出，可做成一個簡單的花籃。