1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份；
2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊；
3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水，靜置1小時以上；
4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤；
5、烤箱調至80到100度，烤5個小時，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以。
1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份；
2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊；
3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水，靜置1小時以上；
4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤；
5、烤箱調至80到100度，烤5個小時，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以。
做法：
食材用料：面、鹽、油等。
1、在容器裡倒入兩碗麵粉，在麵粉裡撒一點鹹鹽，一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入麵粉裡用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的麵糰。把麵糰放入保鮮袋中靜置發酵；
2、在案板上撒上面粉，把醒好的麵糰拿出放案板上揉成長條分成8分。拿一個擠子用手掌按扁，然後擀成圓形，在上面撒上鹽和油；
3、把圓形餅坯對摺，用刀切條，不要切斷邊緣，然後打開卷成長條盤起；
4、把盤起來的面按扁醒10分鐘然後擀成圓餅形；
5、把火開啟，鍋放上鍋幹放油，把餅坯子放入鍋中，用產勺勤翻面 待餅蓬鬆即可。
風乾鴨脖是很常見的食物，不少人都愛吃，一般買的風乾鴨脖是不需要冷藏的，直接常溫儲存就可以了，保質期都挺長的，大多都是6個月以上，好吃有嚼勁，希望吃風乾鴨脖的朋友們可以行動起來哦！下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
風乾鴨脖好吃嗎？
這鴨脖兒胖胖的可厚實，肉很緊賊耐啃。我啃東西一般特別乾淨，鴨脖我都是一小節一小節咬開慢慢啃的，這個風乾的我半根就能啃一集《新西遊記》。再加上它是風乾的，味道不像滷味那麼烈，對我的腸胃相對來說也友好一些，不過麻辣的辣味挺足的哦
燒烤、麻辣、和鹹蛋黃三個味道里面我還是最喜歡燒烤味，我個人感覺不是很辣的，是很香的味道，不是特別刺激。
風乾鴨脖需要冷藏嗎
需要冷藏。
放入風乾機90度24小時，再70度24小時。
風乾了48個小時已經很脆了，如果不獨立真空包裝的話最好再風乾久一點，風乾的越久越脆。擺在風乾盤、70度30小時+，我看很多人說要72小時，感覺不需要吧，三四十個小時就很酥酥脆脆了，時間還是自己根據實際情況掌握吧～
鴨脖烘乾了為什麼會臭
1、可能是溫度不夠集美我剛剛又去搜了一下要80度24小時再轉60度24小時，要烘48小時
2、我也烘臭過，不過我是夏天烘的應該是溫度高了導致腐壞，其他季節烘沒有烘臭過
3、我之前用這種塑膠烘乾機的時候也是會臭，換了摩飛就不會了，應該是塑膠的烘乾機溫度達不到。
4、不要烘整根，我一般是一整根鴨脖先分成4-5段，每一段再用剁骨頭的刀從中間砍開成兩塊或四塊，這樣時間可以縮短。烘出來和前面放照片的姐妹那個差不多。另外給家裡暖氣好的姐妹提供個思路，先用烘乾機烘個8-10小時，然後暖氣上面墊紙，鴨脖碼好，藉助暖氣烘到酥脆。不過這樣烘有一個缺點就是味道比較大。