水果酵素不僅製作成本低，製作過程簡單方便，更因酵素營養豐富且容易被人體吸收深受廣大市民喜愛。但酵素活性強，極其容易腐敗，所以不要長期儲存。
水果酵素也就是酶，酵素維持了身體的正常運轉，保障著生命健康不斷執行。酵素能增強消化能力、促進營養的吸收、促進人體新陳代謝。水果酵素一般是由一種或幾種水果發酵而成，也被叫做水果發酵原液。水果酵素含有人體需要的酵素及豐富的營養物質。它有能夠提高人體機能，提高免疫力的功效。
水果酵素的作用：減肥瘦身、清熱解暑、生津止渴、改善消化、降膽固醇、促進血液迴圈、利尿，對高血壓和支氣管炎也有一定的效果。
1、能夠改善人體的體質，日常生活中大家經常吃得過於葷腥，服用水果酵母之後，能夠促進腸道蠕動，起到通便的作用，同時促進新陳代謝，清理體內的宿便。
2、具有消炎抗菌的作用，水果酵母能夠增強白細胞的抗菌作用，從而增強患者的抗病能力。
3、水果酵母還具有淨化血液的作用，同時促進細胞再生能力，促進細胞的新陳代謝。
水果酵素對人體主要有五大效果：
1、平衡內分泌，活化細胞，美容養顏；
2、提高身體免疫，增強身體抵抗力；
3、緩解便秘；
4、緩解痛經；
5、解酒。
水果酵素是指將水果發酵後的產物，由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種偽科學。
主料：蘋果5個、香蕉14根 、橙或水梨5個、菠蘿1個 、檸檬7個。
配料：冰榶 500到750克。
做法：
1、將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬均去皮，將水果分成兩份。
2、將第一份的水果依蘋果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片，一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平， ...
1、【養肝，明目酵素】：枸杞100克，藍莓200克、杭白菊10克.胡蘿蔔200克，糖750克，6升水，枸杞：滋補肝腎、益精明目。藍莓：降膽固醇、保護視力、防癌、延緩衰老。杭白菊：散風清熱、清肝明目、解毒消炎。胡蘿蔔：濡養眼睛、預防心腦血管疾病、調節血糖、利尿殺菌等作用。
2、【調理眼睛的酵素】:枸杞子 ...
1、高溫，水果酵素之所以能夠有比較理想的效果，是因為在水果酵素裡面有一種酶成分，這種成分如果在太高的溫度環境當中，那麼，就會讓其本身的活性因此失去，所以，在平時服用水果酵素的時候只能用38攝氏度左右的溫水來進行稀釋，不能用高溫的水來稀釋它。
2、陽光直射，水果酵素是不能夠直接跟陽光接觸的，因為如果它直 ...
水果酵素可以發麵。水果的酵素是指水果發酵後的產物。酵素也就是酶，是生物體內最重要的生物大分子，生物的生長、發育、繁殖、光合作用、免疫反應都需要酶的催化作用。水果酵素的製作是將水果、白糖等放入罈子裡進行發酵的一些列過程後的終產物。酵素原液可直接用於發麵，味道好，同時可分解麵粉內殘留的農藥、化肥及新增劑的化學 ...
1、將橙子、檸檬洗乾淨，用廚房紙擦乾水分，颳去外皮。
2、切去兩頭，切成0.5cm厚的薄片備用。
3、準備一個無水、無油、消毒乾淨的密封罐，擺一層橙子，一層檸檬片一層白砂糖，反覆，直到所有的水果都放進去，最上面鋪一層白砂糖。
4、最後蓋上蓋子，放置兩小時，待砂糖全部融化，用消毒的筷子攪拌均勻， ...
做蜂蜜水果酵素要選好水果，選擇純正的天然蜂蜜，其有很強的殺菌作用，不易變質，且功效卓著。
蜂蜜水果酵素的具體做法如下：
1、將水果洗淨，再用粗鹽仔細搓揉每個水果，目的是把水果表皮和毛孔裡的髒東西徹底去除，避免醃製的過程中水果發黴變質，然後放在鹽水中浸泡30分鐘，再用清水洗淨，使表皮乾燥。
2、 ...
配料：蘋果、番石榴、奇異果、葡萄、菠蘿、火龍果、青木瓜、番茄、牛油果等水果各一個，黃糖900克、蜂蜜500克；
自制家庭天然水果酵素的做法如下：
1、水果洗乾淨之後，擦乾水分，連皮切塊備用；
2、將容量12公升的玻璃瓶洗淨，不能殘留水分，放入6公升的冷開水，將所有水果、黃油、蜂蜜都放進瓶子，用 ...