水泥池黃鱔養殖技術修建水泥池有3種形式：地上式、地下式和半地下式。通常不用地上式，因為地上式水泥池夏季溫度偏高，冬季溫度偏低，對養鱔不利。通常建地下式或半地下式，建池要選在背風向陽、靠水源近、周圍安靜、沒有高大樹木或房屋遮陽的地方。水泥池以東西走向，長方形或橢圓形最佳。
水泥池養鱔技術的優點如下：
1、換水清淤完全，水體保質期長；
2、傾瀉藥液無死角，防治疾病效果好；
3、水泥池的水溫在低溫時節通常比土池高，利於延長黃鱔的採食期，然後同期採食量更大，成長更快；
4、運用期長，一次建池，可運用十多年乃至幾十年；
5、觀察、捕捉等操作勞動強度小。
水泥池養鱔技術的缺陷如下：
1、建池出資較大；
2、對溫度的緩衝能力小於泥土池，夏日須選用部分遮蔭等方法才能將池水操控在安全範圍內。
1、網箱養殖的模式是近幾年新出現的一種養殖模式，它是一種主要是用大自然的水域來進行大規模的養殖模式，在同一片水域透過佈置網箱來進行養殖，這樣養殖的好處就是方便管理、生長速度快還沒有有什麼敵害、繁殖速度快、不易逃跑以及容易捕捉等優點，但是它的飼養成本會稍微偏高。首先就是飼養黃鱔飼料來源都需要進行購買，以及網箱採購等各個方面也需要有資金投入，其次就是這樣養殖的黃鱔口感以及營養價值都會有所下降。
2、稻田套養技術是這兩年比較流行的一種養殖模式，也可以稱之為仿野生養殖模式。它新穎的地方就在於它既可以養殖黃鱔，而且對水稻種植沒有影響，這樣在一定程度上還提高了農田的經濟效益。稻田套養黃鱔的模式的優點有很多，其中一點就是黃鱔的質量有所提高，成本也每網箱養殖那麼高，但是它還有一定的缺點就是在水稻種植的時候用藥方面要控制劑量，不然會影響到黃鱔的生長，其次就是稻田養殖一定要做好防逃措施，不然損失慘重，最後就是稻田中黃鱔的敵害較多，管理難度加大。
3、池塘養殖是最傳統的黃鱔養殖模式，它主要是利用現有的池塘或自行挖建的池塘來進行養殖，使用這種養殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水質管理以及病害防治等，在養殖前需要對池塘進行改造，首先就是要將池塘的地步以及池塘周圍都用水泥修建好，然後在倒入適量的泥土，消毒之後注入新水就可以進行養殖了。其次就是要注意換水，平均半個月左右換一次水即可。
水泥池養殖螃蟹具體方法：
1、可在池底鋪5～10釐米泥土，放上磚瓦、塊石等作成人工蟹穴，創造一些適應河蟹生活習性的生態條件。
2、密度以每平方米3～4只為宜，不宜超過8只。密度過高，成活率低。
3、投飼數量可視情況而定，做到儘量滿足需要。 如果投飼不足，讓親蟹飢餓缺食，就會影響順利越冬，增大死亡率。通常在下午4點以後投飼，可將切碎的帶魚、青菜等飼料撒投在池周各邊，籠養則吊放在籠內。
4、保持水質清新，要3～4天作一次水體交換。為防親蟹外逃，必須每天檢查竹箔是否有漏洞，蓋網上是否有蟹被纏絡等。
5、在6℃以下，活動和攝食都大大減弱，為此，投飼和換水等措施應相對減少。