水洗皮是什麼皮

　　水洗綿羊皮是加工後的綿羊皮。此種綿羊皮不同於傳統羊綿皮，具有可水洗的特點，並且清洗之後完全不會造成任何不良影響，洗後綿羊皮依舊如新，因此，很受經銷商和消費者歡迎。

　　經過深加工的綿羊皮，在價格上也會略貴於傳統綿羊皮。

　　綿羊皮水洗又分成衣水洗和非成衣水洗兩種：

　　1、非成衣水洗：服裝廠家買回的皮是成品水洗綿羊皮料，直接就可做衣服；

　　2、成衣水洗：不同於一般用水洗皮製成的皮衣，它是衣服做好後再水洗，其工藝更復雜，款型更流暢，穿著更合身。

　　皮皮蝦需要去黑線，蝦線是蝦的排洩器官，裡面含有糞便等蝦的排洩物，很難完全清理乾淨，含有很多細菌，不可以食用的，食用對人體有害，需要去除。皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分佈最廣、產量最大。

　　皮皮蝦蒸5分鐘最佳。皮皮蝦需要蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久了之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。