水煮五花肉怎樣做才口味好啊

　　水煮五花肉做法；

　　原料：五花肉250克、幹辣椒若干、青蔥3棵、生薑少許、大蒜少許、花椒少許、胡椒少許。

　　具體步驟：

　　五花肉洗淨；切成均勻的肉片；熱鍋，下入五花肉，幹辣椒，薑片，花椒，略微翻炒至五花肉變色；倒入清水，水面略高於肉片；大火燒開。中火煮至汁水剩三分之一；下入大蒜，胡椒粉，鹽，攪拌均勻，下入青蔥，香菜；裝盤即可。

　　做水煮魚，把魚醃製好後不需要再衝洗。

　　水煮魚的做法：

　　1、備好食材，其中黃芪和枸杞用開水泡5分鐘後濾渣備用，泡發後的水保留備用，雞蛋取蛋清，幹辣椒切成段；

　　2、魚中段去骨去肉，切成薄片，用水反覆淘洗直到水清澈，然後用鹽、胡椒粉、蛋清醃漬10分鐘，放入3茶匙澱粉抓辦勻備用；

　　3、鍋裡放油，下薑絲和蔥炒香後放入魚骨炒勻，然後將泡發黃芪的水倒入，燒開之後熬煮十分鐘；

　　4、往熬好的湯汁裡放入鹽、胡椒粉調味，再放入豆芽煮熟。煮熟之後撈起盛於鋪有生菜葉

　　1、食材

　　原料：牛肉。

　　輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。

　　調料：胡椒粉、料酒、鹽。

　　2、做法

　　（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。

　　（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。

　　（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量，按自己需要加，蓋上蓋小火熬5分鐘。

　　（4）最後依次加入玉米粒，牛肉豌豆，煮1分鐘後加入鹽調味道，適當勾芡，倒入蛋液，出鍋即可。