水煮的做法是將一些蔬菜、年糕、粉絲或豆製品煮在一個超大號的盆裡，中間用幾塊鐵板隔開，算是火鍋的派生和簡化。市井、平易、簡單、辛辣而嘈雜，隨處可見並且十分廉價。
關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子箱裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮。
水煮的做法是將一些蔬菜、年糕、粉絲或豆製品煮在一個超大號的盆裡，中間用幾塊鐵板隔開，算是火鍋的派生和簡化。市井、平易、簡單、辛辣而嘈雜，隨處可見並且十分廉價。
關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子箱裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮。
關東煮是一種來自於曰本關東的風味燒煮,類似麻辣燙， 麻辣燙起源於四川，正宗的麻辣燙是需要沾醬吃， 南昌水煮是關東煮和麻辣燙的結合體，沒有太多營養，但品種齊全，並不算美味佳餚，但是幾乎是南昌最廣為接受的小吃；
關東煮： 關東煮又叫”甜不辣“， "關東煮"字意為來自於關東的風味燒煮，帶有典型的關東地方口味，主要原料是深海魚之肉糜、新鮮蔬菜等，加以特殊的製程，形成各種外形和口味，最後串上竹籤而成，因此它集美觀、可口、新鮮、方便等各優點於一體，也因此使之在日本的室町時代就已於民間廣為流傳；
”“麻辣燙”，又名“串串香，它是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋，“串串香”最早出現在二十世紀80年代中期的成都，那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”。
飯煲中的精煮.顧名思義.就是對火力的調節要求更高.該大火的時候它自動轉換為大火.小火就轉為小火.而快煮就是說把火力預設為最大.從而要求的時間就比較短。精煮時間稍長，煮出的米飯鬆軟。快煮時間較短，便於急於吃飯的應用場合,他的功能和精煮相比，只是缺少了一個浸泡功能，其它功能都是一樣的。