水煮玉米要多長時間

　　15分鐘左右。將玉米清洗乾淨放入鍋中，在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水，大火燒開，轉中火蓋上蓋子繼續煮，煮10-15分鐘後玉米就煮熟了，為了更好的口感，不要馬上開啟蓋子，燜2-3分鐘玉米會更香，之後撈出玉米，過一遍涼水撈出食用即可。

　　煮玉米冷水下鍋還是熱水：冷水。玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分，需要較長時間的熬煮才能煮熟，如果是用熱水下鍋煮玉米的話，很容易出現玉米外部煮熟了而裡面還沒有熟的情況，因此，煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。

　　煮玉米的時間：

　　若是用平常的大鍋煮，煮一個半小時到二個小時即可煮熟；若用高壓鍋煮，半個小時就可以關火。

　　煮玉米的訣竅：

　　1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米鬚，洗淨；把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘；

　　2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中。

　　1、浸泡至少需要2小時，之後將木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以正常食用。

　　2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。

　　3、形態特徵：木耳菌絲體是由無色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質中吸收養料，在樹皮下形成扇狀菌絲體。

　　4、木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明，中凹，常常呈耳狀或環狀，漸變為葉狀。基部狹窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的皺紋，直徑一般4釐米~10釐米，大的可達12釐米以上。幹後強烈收縮，上表面子實層變為深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，佈滿極短的絨毛。