水煮秋葵要煮多久呢

　　1-2分鐘。秋葵是一種草本植物，平時可以生吃、炒著吃，煮著吃，其營養豐富，含有維生素C、鐵、鈣等營養成分，除此之外還含有草酸和鞣質，生吃會讓草酸和鞣質會抑制鈣質和蛋白質的吸收，口感也比較澀，建議水煮後食用，在沸水中煮1-2分鐘，可以讓秋葵的口感更好。

　　水煮秋葵怎麼有點兒苦：與錯誤的焯水方式有關。平時直接將秋葵焯水後，還是會殘留苦味，一般是因為焯水的方法有誤，所以平時在把秋葵洗淨後，用淡鹽水浸泡10分鐘，泡好後去蒂，再放入燒好的沸水中煮，放入少量食鹽，燙1-2分鐘撈出，放入涼水中過一遍，就可以去除苦澀的味道了。

　　水煮秋葵要煮多久要看是哪種煮制方式。如果是焯水的話，切段的秋葵只需要煮1分鐘左右。如果用水煮的方式烹飪的話，切段的秋葵需要煮3-5分鐘。秋葵是容易熟的食物，在煮的時候注意不要煮太長的時間，否則影響口感。

　　秋葵，是錦葵科一年生草本植物，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積極廣。

　　秋葵的葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素，能提取油脂和蛋白質。

　　秋葵，喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強。當氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發芽。26-28℃適溫開花多，坐果率高，果實發育快。

　　秋葵是容易熟的一種蔬菜，煮3~5分鐘即可。白水煮秋葵只要把秋葵煮到顏色變深即可食用，若是再繼續煮，會把秋葵煮老。咖啡黃葵，亦稱秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5~9月。