1、將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽醃製。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎，與幹辣椒、花椒等調味料混合後，加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇，加入醬油和料酒翻炒後加入開水，加入之前醃製的魚片。
6、蓋鍋蓋轉小火燜煮至熟，煮好後盛至小鍋即可。
1、到菜市場買一條草魚，要求老闆去鱗片一下魚片。
2、回來好好清洗魚。並用鹽醃製一下。
3、豆芽洗好，幹辣椒切成段。
4、開始放油，把魚片放下去。看到顏色變了，開始撈上來，放到盤子上。
5、接著，把黃豆芽放入鍋中，倒入料酒和豆瓣醬。
6、把之前盤子裡的魚倒入鍋中，煮幾分鐘。盛上。
7、放幹辣椒到盤中。再放油倒鍋中，燒熱，再澆到盤中去。
8、美味的水煮魚大功告成。
1、到菜市場買一條草魚，要求老闆去鱗片一下魚片。
2、回來好好清洗魚。並用鹽醃製一下。
3、豆芽洗好，幹辣椒切成段。
4、開始放油，把魚片放下去。看到顏色變了，開始撈上來，放到盤子上。
5、接著，把黃豆芽放入鍋中，倒入料酒和豆瓣醬。
6、把之前盤子裡的魚倒入鍋中，煮幾分鐘。盛上。
7、放幹辣椒到盤中。再放油倒鍋中，燒熱，再澆到盤中去。
8、美味的水煮魚大功告成。
1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製
2、大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）
3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4、幹辣椒、花椒碎
5、將蔬菜煮熟
6、煮熟的蔬菜放進容器備用
7、醃好的肉煮到7、8分熟撈出
8、將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9、將肉片倒入辣椒湯煮透 ...
1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製
2、 大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）
3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4、幹辣椒、花椒碎
5、 將蔬菜煮熟
6、煮熟的蔬菜放進容器備用
7、 醃好的肉煮到7、8分熟撈出
8、 將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9、 將肉片倒入 ...
1、把除麵粉和酵母以外的配料全部加到肉餡裡，拌勻。麵粉加酵母用溫水提前和好，放溫暖處發酵。
2、分成大小適中的劑子，擀皮包餡。包好的包子蓋上毛巾，要再醒發15/20分鐘左右。
3、爐鏊燒熱，滴入適量油。放入包子，包子要反放，包子間要留有空隙。
4、加入一大碗麵粉水，加蓋，中火煎。水見干時，揭蓋 ...
1、切肉
2、加調料
3、燒油
4、放菜
5、點綴
6、澆油
經驗步驟：1切肉瘦豬肉切成大片。
2加調料加鹽，雞精，料酒，蛋清，澱粉抓勻。
3燒油加蔥花，豆瓣醬，火鍋料，耗油生抽，水少量白糖。
4放菜放入肉片，煮一會放入自己喜歡的菜，熟了以後盛出。
5點綴上面放上蔥 ...
1、將瘦肉切成薄片，加入適量的澱粉、鹽、料酒、味精抓勻醃製3-5分鐘。
2、豆芽、圓生菜焯水備用，起鍋燒油放入蔥，姜，蒜、辣椒段，翻炒至變色加入水，將肉片倒入鍋中煮開1-2分鐘出鍋，將肉撈入碟子備用。
3、將蔬菜、肉再次倒入鍋中，煮熟後撈出，將湯倒入碗中，倒入蔥薑蒜、辣椒麵、花椒麵，再次起鍋燒油將 ...
切肉 瘦豬肉切成大片。
加調料 加鹽，雞精，料酒，蛋清，澱粉抓勻。
燒油 加蔥花，豆瓣醬，火鍋料，耗油生抽，水少量白糖。
放菜 放入肉片，煮一會放入自己喜歡的菜，熟了以後盛出。
點綴 上面放上蔥蒜辣椒粉，辣椒麵，辣椒段，芝麻 。油燒熱，放入麻椒。過一會麻椒撈出。
澆油 熱油澆在菜上，完 ...
1、首先把瘦肉切成片，用生抽、鹽、味精、雞蛋清、澱粉，醃製20分鐘入味，趁次時候把萵筍切成片。
2、鍋裡放油，放入萵筍，加鹽味精，去生，加入水把菜葉煮熟撈起，放入空碗。
3、鍋裡洗淨放油燒製7.8成熱，放入郫縣豆瓣，火鍋底料，中火炒出紅油，加入姜蒜末，炒香加水，放白糖，料酒，味精，中火燒開，熬製1 ...