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水煮蝦不挑蝦線可以吃嗎

水煮蝦不挑蝦線可以吃嗎

  水煮蝦不挑蝦線也是可以食用的,但是會影響口感。

  平時在食用蝦的時候之所以要去蝦線,既是因為蝦的消化道里有髒東西,還因為蝦線影響口感,尤其是白蒸和酒燜的時候,蝦線中含有苦味的物質,在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。

  水煮蝦的做法:

  1、剪去蝦鬚,魚豆腐從中間切成兩塊。

  2、鍋中放油燒熱,下入蝦,待蝦彎曲變成紅色,表面變脆夾出,魚豆腐兩面煎至焦黃。

  3、炸蝦用的油繼續燒熱,倒入幹辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火鍋底料炒香,倒入少量開水燒開,倒入蔥薑蒜後,下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鐘,加入雞精和鹽。

  4、煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中,表面放上剩下的麻椒和幹辣椒。另起油鍋燒熱倒在麻椒和幹辣椒上,灑上白芝麻和香菜即可。

水煮雞蛋能和牛奶一起吃嗎

  水煮雞蛋可以和牛奶一起吃,雞蛋和牛奶搭配是健康且營養的選擇!

  雞蛋裡的氨基酸和牛奶裡的鈣並不會發生作用,煮熟的雞蛋只不過是會損失一些營養,與牛奶一起食用對身體沒有任何影響。

水煮大蝦放涼了能吃嗎

  能吃。

  一,前提條件:

  1、保證不餿,不變質;

  2、必須再加熱,且加熱要充分;

  3、要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結凍。

  二,儲存方法:

  1、切一些新鮮檸檬,把檸檬切片或冰糖柑放到大蝦上;

  2、準備好一些冰塊,用保鮮膜把冰塊包好後,放到檸檬片上;

  3、放入冷藏室。


紫薯為什麼是綠色的能

  紫薯水煮變為綠色可以食用,之所以會變為綠色,是因為紫薯裡面含有花青素,這是一種水溶性色素,而花青素遇到酸鹼就會改變顏色,遇到酸性則會呈紅色,遇到鹼性則會呈偏藍綠色。   紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。而且花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營 ...

雞蛋可以和牛奶一起

  水煮雞蛋可以和牛奶一起吃。牛奶被稱為“白色血液”,雞蛋是“營養寶庫”。營養學的角度來看都屬於高蛋白食物,是生活中經典的早餐搭配,兩種一起食用不僅不會對身體有所危害,還可以為人體提供優質的蛋白質。 ...

  蝦線是蝦背部的一條黑線,是蝦的腸道,蝦線是不能吃的,具體原因如下:   1、不利於健康:蝦線是蝦的消化道,其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒,而且含有一些對健康不利的毒素,烹調之前或食用之前都必須要去除掉。否則不僅很容易出現腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者還會出現食物中毒的情況。   2、影響口 ...

基圍

  可以,但不建議。基圍蝦是一種海鮮,但由於它活性高,所以常被養殖在淡水中,蝦線是基圍蝦的消化道,裡面有很多淡水養殖中帶來的泥沙和大量的細菌,基圍蝦如果不去蝦線就食用,它的味道會比較腥,口感相對較差,且如果大量食用,其中的微生物可能侵擾腸胃,引起身體不適,所以一般建議基圍蝦去掉蝦線後食用比較好。   刀額新對 ...

怎麼才是正確的

  1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連線算1個關節一手拿蝦,一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。   2、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。   3、慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。   4、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺, ...

熟的放冰箱隔夜能

  能,室溫下放置不要超過6小時,冷凍可儲存1個月以上。但是實際生活中,不建議存放這麼久,煮熟的蝦放冰箱儲存,最好48小時內儘快食用。但建議煮熟的蝦最好是當餐用   完,一是螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能;二是即使未變質,時間久易被風乾,味道不及以前鮮美。 ...

白灼需要

  1、其實蝦線就是蝦的消化系統,它長在蝦的背部,有的蝦線顏色很黑,有的蝦線顏色很淡,淡到幾乎都看不出來。   2、但是不管顏色深還是顏色淡的蝦線,它裡面都會有髒東西,蝦線不僅會影響口感,還會對身體健康造成一定的影響。所以吃蝦還是應該剔除蝦線。 ...