水開了壺蓋跳動是因為水燒開後，會產生很多水蒸氣，氣體膨脹，壺裡存不下了，就頂開壺蓋往外跑，在外面看來就是跳動。水蒸氣，是水的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為99.974°C或212°F或373.15°K。當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下，冰會直接昇華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體。
水開了壺蓋會跳起來是因為水壺裡的水開了以後，蒸發出大量的蒸汽，這些蒸汽積累在一起就會產生壓力，其壓力力量大於水壺蓋子的重量，就會把水壺蓋子頂開。在密閉條件中，在一定溫度下，與固體或液體處於相平衡的蒸汽所具有的壓力稱為飽和蒸汽壓力，飽和蒸汽壓力又稱蒸汽壓力。同一物質在不同溫度下有不同的蒸汽壓力。
水沸騰後，水蒸氣壓力大於大氣壓和壺蓋的重力，就把壺蓋頂起來了。壺蓋開啟之後，水蒸氣就跑掉一部分，壓力減小，壺蓋又在重力的作用下落下來。不斷重複這個過程，看起來就是壺蓋在跳動。水蒸氣，簡稱水汽，是水(H2O)的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為99.974°C或212°F或373.15°K。當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下(小於0.006大氣壓)，冰會直接昇華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體。
開封的條件下，桶裝水的保質期大概在15天左右。不開封情況下，保質期一般是1~3個月。開封桶裝水放置超過15天，雖然在口感上面沒有明顯變化，但桶裝水內細菌含量已經超標，如果大量飲用容易引起腹瀉。桶裝水是指採用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純淨水或礦泉水，由 ...
修理方法如下：
電水壺用雙金屬片外形為圓形，由兩片具有不同熱脹冷縮特性的金屬片壓制而成。受熱時由於熱脹冷縮的係數不同，造成金屬片變形彎曲頂開總成裡的微動開關，致使電水壺斷電。若溫度開關有問題，需要檢查溫度開關是否燒蝕粘連，或是測溫不準 。電水壺水開後不能自動斷電故障，是溫控開關裡的雙金屬片老化造成。水 ...
1、餃子有現包的和冷凍的兩種，煮餃子時一定是開水下鍋，不然餃皮遇冷水不能快速成熟就會粘到一起，或者粘到鍋底上，是比較容易破皮的，尤其是冰凍的水餃更要。
2、開水下鍋並且還要水量夠多，不然水溫會快速下降，也會粘粘在一起破碎，說到餃子很多人還是比較愛吃韭菜雞蛋餃，煮雞蛋餃就可以短的時間就好，肉餃就會時間長 ...
1、熱水壺內的水會一直燒下去，直到水被燒乾，發熱元件溫度急劇上升
2、水壺跳閘有兩個外開關，一個是蒸氣開關，一個是保護開關。當蒸氣開關金屬感溫裝置發生不良或損壞時，將造成水開後不能及時跳開，繼續加熱。
3、保護開關損壞後在蒸氣開關失靈時，它不法起到保護作用，致使水開後仍然不斷的加熱。 ...
1、水開後再煮3分鐘即可，這時雞蛋呈半凝固半流動狀態，營養成分最利於人體吸收。切記：煮雞蛋不要超過15分鐘，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營養素的流失。
2、不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。雞蛋煮到9分鐘-11分鐘時是最健康的狀態，口感香氣都是最好的。 ...
是。開水蒸雞蛋能夠讓蛋液在最短的時間內凝固成熟，減少水蒸氣滴落在蛋羹內的機率，保持蛋羹的最佳鮮嫩口感；且這種方法蒸出來的雞蛋時間容易把握，不易蒸過頭，需注意開水下鍋放雞蛋液，要記得戴上手套，以免被水蒸氣的高溫燙傷肌膚。
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、 ...
使用熱得快當水開時會冒急速的熱氣，還伴隨有咕嚕咕嚕的冒泡聲。“熱得快”是生活中常用的一種電加熱器，可以用來燒開水、熱牛奶、煮咖啡等，快捷而方便。品種有直杆，彎杆。“熱得快”的加熱圈通常是用一種較細的金屬管繞製成的，管內裝有電熱絲，然後灌入氧化鎂粉之類的絕緣材料，把電熱絲封裝固定在管中間，使它不與管壁接觸。 ...