水餃是不是浮上來就熟了急急急

　　剛浮上來還不一定熟的，一般煮法是開三次鍋加三次水後水餃就熟了；或者看到水餃底部（肚子)朝上那也可以判定水餃熟了。

　　餃子煮著煮著浮起來是因為加熱後皮內會產生熱水蒸氣，然後餃子皮就會膨脹，產生浮力，當浮力大於餃子的重力時，餃子就會浮起來。一般來說煮浮起來的餃子是否熟了要看什麼餡，我是這麼判斷的，撈起浮起來的餃子，用筷子按一下，如果馬上就回復原狀，就熟了，如果塌陷，就不熟。

　　一般來說，是的。煮餃子的時候，如果餃子飄起來了，那麼多半是熟了。因為餃子在煮的過程中會產生熱蒸汽，之後餃子皮會開始膨脹，當裡面的餡料熟之後，水蒸汽大於餃子的重力時，餃子就會飄起來。

　　速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品。

　　相傳餃子是中國東漢河南南陽醫聖張仲景發明的，隨即被廣泛流傳，在中國許多省市都有冬至吃餃子的習慣。

　　速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中需要保持溫度的穩定，通常在10℃左右。

　　小籠包子蒸大約15~20分鐘左右就熟了。具體時間取決於包子的大小，大的需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘即可。

　　小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個蒸籠裡有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變。小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區著名的江南傳統小吃。清代道光年間，在江蘇南京出現了現代形式的小籠包，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。