１０～２０分鐘不等。饃饃是一種非常受歡迎的麵食，蒸饃饃的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饃饃的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，用蒸鍋需要２０分鐘左右才能蒸熟；若是饃饃比較小，直徑約３~４公分，開鍋之後蒸１０分鐘左右即可，具體可以透過饅頭的狀態來判斷。將饅頭翻過來，用手指壓一下，如果壓下去就彈起來，就證明已經蒸熟了；若是壓下去有明顯的坑，則說明還需要繼續蒸。
１０～２０分鐘不等。饃饃是一種非常受歡迎的麵食，蒸饃饃的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饃饃的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，用蒸鍋需要２０分鐘左右才能蒸熟；若是饃饃比較小，直徑約３~４公分，開鍋之後蒸１０分鐘左右即可，具體可以透過饅頭的狀態來判斷。將饅頭翻過來，用手指壓一下，如果壓下去就彈起來，就證明已經蒸熟了；若是壓下去有明顯的坑，則說明還需要繼續蒸。
小籠包子蒸大約15~20分鐘左右就熟了。具體時間取決於包子的大小，大的需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘即可。
小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個蒸籠裡有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變。小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區著名的江南傳統小吃。清代道光年間，在江蘇南京出現了現代形式的小籠包，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。
1、滷麵一般要蒸15~30分鐘不等，取決於配料。用料：鮮麵條、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各適量）。
2、蒸麵條，開中小火蒸15~17分鐘即可。
3、熱鍋放油，油可多放，把姜放進去炒香，然後再放肉進去翻炒。
4、放老抽炒熟，老抽可多放些，能讓麵條上色。
5、放豆角、 鹽、水到鍋裡，煮3~5分鐘即可盛出。
6、另起一鍋，放麵條，分次加菜湯拌勻，菜湯加多面條容易黏，加少了會比較幹。
7、把炒好的肉放在麵條上面，蒸20分鐘。
8、時間到後，停火撈出，加香油攪拌均勻後，即可食用。